Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam yamien yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yamien yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam yamien, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam yamien yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yamien yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Ayam Yamien menggunakan 21 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Yamien:
- Gunakan 1 genggam mie kering (saya pake mie kering yang khusus untuk buat bakmie, bisa dibeli di kios frozen food/supermarket. oh, dan 1 genggam itu untuk 1 porsi ya)
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan sejumput kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan bahan ayam kecap:
- Sediakan 300 gram fillet dada ayam, potong kecil-kecil
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- Gunakan bahan kuah kaldu:
- Ambil 800 ml air kaldu ayam
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Ambil secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm margarin
- Gunakan 10 butir bakso sapi
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Yamien:
- Untuk ayam kecap, tumis cincangan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, kemudian beri air -/+ 200ml lalu masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga air habis. Sisihkan.
- Untuk kuah kaldu, tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar saja kemudian masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci berisi air kaldu yang telah mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Terakhir masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung.
- Setelah ayam kecap dan kuah siap, rebus mie hingga matang kemudian tiriskan. Tuang minyak wijen, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk, setelahnya masukkan mie lalu aduk hingga merata menggunakan sumpit.
- Sajikan mie ayam dengan tumisan ayam kecap di atasnya dan kuah bakso hangat-hangat. Note: boleh tambah sambal jika suka pedas ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yamien yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
