Sobat sedang memerlukan ide resep mie ayam jamur ala gacoan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jamur ala gacoan yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur ala gacoan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur ala gacoan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jamur ala gacoan yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie Ayam Jamur ala gacoan pakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur ala gacoan:
- Ambil bahan toping ayam
- Sediakan 300 gr dada ayam (boleh cincang/utuh)
- Gunakan 100-200 gr jamur (sy jamur kancing yg di potong potong)
- Gunakan 1 bh bawang bombay ukuran kecil/sedang (dicincang)
- Siapkan 2 siung bawang putih (dicincang)
- Ambil 2-3 siung bawang merah (dicincang)
- Ambil 1-2 sdm saos tiram (sy leekumkee)
- Siapkan 1-2 sdm kecap asin (sy leekumkee)
- Ambil 1-2 sdm minyak wijen (sy leekumkee)
- Ambil BAHAN BUMBU MIE (utk 1 mangkok)
- Ambil 1 porsi mie basah/kering, saya beli mie basah dipasar yg fresh
- Siapkan 1/2-1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2-1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2-1 sdm minyak bawang
- Siapkan 1 sdt cincangan bawang putih goreng
- Sediakan Gula, garam, lada
- Sediakan pelengkap
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Lombok rebus yang dicincang
Buat kalian yang tinggal di Jakarta Timur dan lagi ngidam Mie Ayam nggak perlu jauh-jauh ke Kelapa Gading. Lihat juga resep Mi Goreng Pedas (Mi gacoan/Mi kober) enak lainnya. Diantaranya yakni mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam ceker, dan mie ayam jamur. Umur memang tidak pernah membohongi kualitas, ini bisa kamu buktikan saat ke Mie Ayam Gondangdia.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur ala gacoan:
- Tahap awal, dimulai dengan membuat bawang goreng (bawang merah dan bawang putih), lalu minyaknya disimpan untuk dijadikan bahan bumbu mie
- Selanjutnya membuat toping ayam. Jika yg dipunya adalah dada ayam utuh, bisa langsung di rebus utuh saja (air rebusannya pun bisa dijadikan kaldu kuah mie nanti), lalu dicincang saat matang, lalu sisihkan. Semisal punya nya ayam giling, nanti tinggal ditumis langsung dengan bumbunya
- Membuat bumbu toping diawali dengan menumis cincangan bawang putih,bawang merah,bawbombay hingga harum dan matang, boleh tambahkan minyak wijen 1 sdm agar lebih harum
- Jika bumbu tumis sudah matang, tambahkan ayam dan jamur cincang yang tadi telah disiapkan, lalu gongso sebentar dan tambahkan saos tiram, kecap asin, gula, garam dan lada. Lalu koreksi rasa, hingga sesuai dg lidah anda. Usahakan rasanya sedikit 'berlebih' agar toping ayamnya ini terasa saat dimakan dengan mie nya
- Kemudian sisihkan toping ayam jamurnya.
- Selanjutnya, racik bumbu untuk mie nya. Tuang kecap asin dan kecap manis serta minyak bawang, dan tambahkan bawputih yg diremuk atau bawputih cincang yg digoreng. Lalu aduk dengan mie yg telah matang.
- Sajikan mie dg tambahan toping ayam jamur, bawang merah goreng, cabe rebusan iris, daun bawang dan tambahkan kuah sesuai selera (semisal kuah agak banyal, tambah juga kecap asin dan kecap manis utk bumbu mie)
- Saya pribadi suka mie ini dg sedikit basah, jadi kuahnya cukup membasahi mienya aja, ga sampe banjir kuah hehe.
- Ohiya, tiap tiap mie karakternya beda, yg saya pakai, direbus 1-2 menit di air mendidih langsung matang. Yg saya pakai, alhamdulillah mie nya enak, semacam mie pangsit yg dipakai untuk mie yamin, dan murahhh, satu porsinya cuma 2500 :") saya domisili semarang, yang mau tau dimana beli mie nya bisa komen hehehe
- Selamat mencoba
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Mie ayam masih merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari kepopulerannya. Kita sering mendapatkan pedagang kaki lima pinggir jalan menjajakan mie ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur ala gacoan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
