Kamu lagi memerlukan ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Mie Ayam pakai 21 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Ambil 1 bungkus mie telor (saya pake Mie Telor Ifu Mie)
- Siapkan 1/4 kg daun caisin/sawi/pakcoy, rebus, tiriskan
- Siapkan Bakso ayam, rebus, sisihkan
- Gunakan Topping ayam
- Siapkan 1 dada ayam fillet, potong dadu
- Siapkan 1/4 kg daun bawang, potong halus
- Ambil 3 sdm Kecap asin
- Siapkan 1 sachet kecil Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Kecap inggris
- Gunakan 2 ruas jahe, kupas, bakar
- Gunakan 2 ruas kunyit, kupas, bakar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Minyak Bawang (tanpa kulit ayam)
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
Cara membuat Mie Ayam:
- Pertama kita buat topping ayamnya dulu. Jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Masukkan potongan daun bawang, tumis sampe layu. Kemudian masukkan potongan ayam, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap. (jumlah kuah sesuai selera ya, kalau suka berkuah tambahi aja airnya, dan sesuaikan lg jumlah bumbu2nya).
- Selanjutnya minyak bawang. Saya cuma menggoreng bawang putih cincang & dg sedikit minyak sampai golden brown. Katanya sih lebih enak kalo gorengnya pake kulit ayam, tapi sy skip ga pake kulit ayam sama sekali
- Nah saatnya meracik mie ayamnya. Beri 1 sdm minyak bawang & 1 sdm kecap asin, aduk lalu masukkan rebusan mie. Aduk sampai rata.
- Tuang topping ayam di atas mie yg sudah berbumbu, sawi rebus, bakso, dan taburi bawang goreng. Kalau suka pedas bisa ditambah sambel rawit rebus & saos cabe botolan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
