Kamu lagi butuh ide resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Wonogiri enak lainnya. Mie Ayam Bakso Wonogiri terkenal dengan rasanya yang lezat. Kuliner dari Jawa Tengah ini tentunya disukai oleh para penikmat mie dan bakso.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam wonogiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam wonogiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Mie Ayam Wonogiri menggunakan 28 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Sediakan 1 kg mie ayam
- Sediakan Sesuai selera sawi khusus makan mie ayam dan bakso
- Gunakan 500 gram dada ayam
- Siapkan Bumbu untuk ayam:
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 5 sdm kecap manis, bisa ditambah kalo pengen lebih manis
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu kuah mie ayam :
- Sediakan Sisa tulang tulang dada ayam
- Sediakan 750 mL air
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 batang daun bawang dipotong potong
- Ambil Bumbu campuran mie
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm kecap asin khas jepang kikkoman
Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah. Karena aku sudah lama ngidam Mie Ayam Pakde Wonogiri, kami menjalankan motor ke arah sana. Lokasinya di Karangtengah Kidul, Margosari, Pengasih, Kulon Progo, Yogyakarta. Kami berangkat dari Sewon, Bantul dengan mengambil rute Jalan Wates.
Cara menyiapkan Mie Ayam Wonogiri:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Panaskan minyak lalu tumis hingga sedikit harum. Tambahkan daun salam dan sereh. Tumis hingga matang.
- Siapkan daging dada ayam yang sudah dipotong dadu lalu masukkan ke tumisan bumbu halus dan aduk hingga merata.
- Tambahkan sedikit air hingga ayam tenggelam. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk merata. Tambahkan juga daun bawang. Jika kurang manis, tambahkan kecap manis. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut
- Rebus kuah kaldu dengan mencampur tulang ayam dengan garam dan lada bubuk. Rebus hingga mendidih dan daging ayam sisa yang ada di tulang sudah empuk. Tambahkan daun bawang di akhir.
- Panaskan air hingga mendidih. Rebus mie sebentar saja sekitar 3 menit. Setelah itu, rebus sawi sebentar saja penting masak.
- Di atas piring, letakkan 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdm kecap asin jepang kikkoman. Campur dengan mie dan aduk merata
Berbeda dengan mie ayam dan bakso yang ada di daerah lain, mie ayam dan bakso Wonogiri memiliki cita rasa yang khas, sebab lebih mengutamakan rasa rempah-rempahnya. Resep simpel wewah bumbu khs mi ayam wonogiri. Simple recipe for the luxury of typical wonogiri chicken noodles. Saya punya beberapa rekomendasi mi ayam yang rasanya enak, murah, dan tentu saja bisa jadi alternatif.. Paling suka makan mie ayam mencoba cari" resep dr youtube asli dr org wonogiri ternyata rasanya enak bgt.alhasil srg bikin kadang jg buat jual melalui online.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Wonogiri yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
