Bunda lagi perlu inspirasi resep mie ayam ceker (ala wonogiri) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker (ala wonogiri) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker (ala wonogiri), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker (ala wonogiri) mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Mie Ayam Ceker (ala wonogiri). Kalau di kampung halaman Pacitan selalu langganan mie ayam Pak Bagong, karena sekarang di tegal ,,jadi kangen. Akhirnya coba bikin,, Alhamdulilah suami suka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker (ala wonogiri) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) menggunakan 19 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri):
- Sediakan 1/4 kg dada ayam,potong dadu kecil-kecil
- Ambil 10 buah ceker ayam,, rebus hingga lunak
- Ambil Kulit ayam
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbah bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Seruah jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan Kecap
- Ambil Daun salam, lengkuas dan. Serai
- Siapkan 1/2 genggam Daung bawang
- Siapkan Sawi
- Gunakan Mie telor kering, saya pakai merk ekonomi
- Ambil Bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan Kuah: tulang ayam, masako dan merica, Gula Garam,bawang putih
Yowis, cuss laah mamak jd kang mie ayam dulu gaess. Paling suka makan mie ayam mencoba cari" resep dr youtube asli dr org wonogiri ternyata rasanya enak bgt.alhasil srg bikin kadang jg buat jual melalui online. Resep Mie ayam semur ceker jamur. Sebagai half Wonogiri yg terkenal mie ayam baksonya, saya harus bisa bikin juga dong walau dgn bumbu seadanya.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri):
- Membuat kuah, didihkan air dan beri potongan tulang ayam dan bawang putih geprek, merica bubuk 1/4sdt dan penyedap rasa (saya pakai masako). Jgn terlalu asin.. Cukup gurih.
- Pertama,,panaskan minyak goreng 6sdm, masukan kulit ayam,2 bawang putih yg sudah digeprek dan ketumbar 1/2sdt. Goreng hingga kulit ayam kering,, aromanya akan jadi wangi. Dinginkan dan saring,, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan juga daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah dipotong dan ceker yg sudah direbus, tambahkan air secukupnya.
- Beri kecap, garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa. Kecapnya agak banyak. Biarkan meresap, masak 20 menit dengan api kecil. Setelah itu masukkan daun bawangnya masak hingga layu.Biarkan hingga menyusut airnya dan keluar minyak. Minyak ini yg akan menjadi perasa.
- Rebus sawi dan mie.
- Cara menyajikan,, ambil satu sendok makan minyak kulit ayam,, dan satu sendok sayur kecil minyak tumisan ayam yg berwarna coklat, campur dengan mie dan sawi di mangkok. Beri topping diatas mie, ayam yg sudah ditumis dan cekernya, bakso bila suka, bawang goreng. Lalu tuang kuahnya.
- Jika dirasa kurang asin, maka ambillah lagi kuah dr ayam yg ditumis. Oh iya, untuk sambal saya hanya uleg cabe dan bawang putih yg direbus lalu diberi sedikit air. Selamat mencoba 😊
Warung Bakso dan Mie Ayam Pak Wiyono Sendowo Sendowo, desa Sinduadi, kecamatan Mlati, kabupaten Sleman, DIY (belakang RSU dr. Warung Mie Ayam Ceker Pak Dirman.. Warung Mie Ayam Yadi Dekat Lapangan Rambung Merah.. Warung Mie Kuah Ala Pak Man.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
