Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah)
Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah)

Anda sedang butuh ide resep mie ayam abang-abang (full rempah) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang (full rempah) yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang (full rempah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang (full rempah) enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

.dalam lindungan Nya & sukses selalu 🙏 MIE AYAM MIE AYAM SPECIAL MIE AYAM ALA HOTEL RESEP MIE AYAM CARA MEMBUAT MIE AYAM MIX SEASONING MINYAK BAWANG #resep mie ayam# mie ayam Bakmi abang abang ala chef terabal-abal sedunia. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang (full rempah) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah) menggunakan 39 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah):
  1. Sediakan 1 ekor ayam (kira-kira 1,8kg)
  2. Gunakan 1 kg ceker, hati ampela, dan kulit secukup nya
  3. Gunakan 1 kg mie kuning
  4. Ambil 7 batang bawang daun, iris tipis, sisihkan bagian batang dan daunnya
  5. Siapkan 7 batang seledri, iris tipis
  6. Gunakan 0,5 kg sawi, iris tipis batang sawi, sisihkan dengan daun yg di potong sesuai selera
  7. Gunakan 5 sachet kecap manis bango 1000an
  8. Ambil 1 sendok sayur saos tiram
  9. Siapkan 1 sendok sayur kecap asin
  10. Ambil 1 bungkus bawang putih bubuk Hachiko 500an
  11. Gunakan 4 sdm minyak wijen
  12. Ambil 3 bombay cincang, sisihkan 1 bombay untuk minyak bawang
  13. Ambil 1,25 ons gula merah, iris
  14. Sediakan Daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh
  15. Siapkan Jeruk nipis
  16. Gunakan Garam
  17. Gunakan Totole
  18. Sediakan Bumbu halus 1
  19. Ambil 20 siung bawang merah
  20. Siapkan 10 siung bawang putih
  21. Gunakan 5 buah kemiri, bakar sebentar
  22. Ambil 1 buah pala
  23. Gunakan 1 sdt merica kasar
  24. Siapkan 2 sdt ketumbar kasar
  25. Sediakan 3 sdm lengkuas giling
  26. Siapkan 1 sdm jahe giling
  27. Siapkan 2 telunjuk kunyit
  28. Gunakan Bumbu kasar 2
  29. Sediakan 1 sereh, geprek
  30. Siapkan 4 siung bawang putih, geprek
  31. Ambil 10 siung bawang merah, iris
  32. Sediakan 1 sdm ketumbar kasar
  33. Ambil 2 cm jahe, geprek
  34. Siapkan 1 daun jeruk
  35. Siapkan 2 daun salam
  36. Sediakan Pelengkap
  37. Sediakan Saos sambel
  38. Ambil Cabe rawit giling
  39. Gunakan Bawang goreng

Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah):
  1. Potong cincang daging ayam, lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu bilas.
  2. Goreng irisan 1 bawang bombay dan bawang daun bagian putih nya hingga terendam dalam minyak panas dengan api kecil sampai kering dan harum. Sisihkan.
  3. Bagi 2 minyak bawang tadi, sebagian disisihkan untuk menumis bumbu halus 1, sebagian dipakai untuk menggoreng kulit.
  4. Goreng kulit ayam bersama bumbu kasar 2 dengan memakai separuh bagian minyak bawang sampai kering, sisihkan.
  5. Ambil sisa minyak bawang, tumis sisa bawang bombay sampai layu, sisihkan, dan tumis bumbu halus 1 bersama daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh. Baru masukkan kembali bawang bombay tadi (disisihkan supaya tidak keburu gosong). Aduk sampai harum.
  6. Lalu masukkan daging ayam, tumis sebentar, baru masukan air. Bumbui dengan kecap, saus tiram, minyak wijen, dan bawang putih bubuk. Serta masukkan juga batang sawi yg sudah diiris tipis, bawang daun bagian hijaunya, dan seledri. Masukkan juga bawang goreng sisa minyak bawang dan minyak ayam tadi. Bumbui dengan garam dan totole, tunggu hingga mendidih dan berminyak. Terakhir cek rasa.
  7. Cara menyajikan: - Rebus mie kuning sampai empuk, rebus sawi, masukkan minyak ayam dan kecap asin dalam mangkok, lalu aduk minyak ayam beserta mie, baru tata sawi dalam mangkok. Tambahkan toping ayam tadi berikut kuah nya, saos sambel, cabe rawit giling yang sudah digoreng sebentar, dan bawang goreng.

Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang (full rempah) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!