Anda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa) enak lainnya. Lihat juga resep Mie Ayam Bangka (bisa), Yamin (bisa) enak lainnya! Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung pakai 22 bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung:
- Ambil 500 gr Mie basah
- Siapkan secukupnya gula dan garam
- Ambil Bahan Ayam dan ceker :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bulat
- Gunakan 5 biji kemiri sangrai
- Ambil 1 jari jahe geprek
- Ambil 3 batang daun bawang ambil bagian putihnya
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 1/4 biji pala
- Ambil secukupnya Ceker ayam
- Sediakan daging ayam kampung cincang halus
- Siapkan secukupnya telur rebus
- Sediakan Bahan Kuah:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 liter Air
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 tangkai cengkeh
- Gunakan 1 batang seledri
Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. Lain halnya dengan mie ayam, pada yammie dan mie yamin kuah disajikan secara terpisah menggunakan mangkuk yang lebih kecil. Biasanya, pada mangkuk besar hanya terdapat mie, topping ayam, dan topping sayur. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam.
Cara membuat Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung:
- Membuat ayam ceker dan telur: - Haluskan semua bumbu-bumbunya termasuk jahe. Tumis bawang bombai yang sudah dirajang, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Setelah harum dan berubah warna, masukkan kecap, telur dan ceker tambah air 500 ml, kemudian masukkan ayam setelah agak meresap dan mengental baru tambahkan gula dan garam secukupnya
- Membuat Kaldu ayam: - Siapkan panci untuk merebus air, masukkan ke dalamnya semua bahan hingga mendidih, koreksi rasa tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Sajikan dengan bahan pelengkap seperti sawi, bakso daun bawang yg dipotong potong dan pangsit
Siapkan ayam, dan bumbu-bumbu tumisan ayam. Kalau di warung saya yamie itu tidak pakai kuah dan rasanya manis kecap. Kalau mie ayam pakai kuah dan rasanya asin. Kalau bakmie yg ada dlm pikiran saya ya mie goreng, mie rebus dll. Yg biasanya dijual di wrg nasi goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
