Mie Ayam Pangsit (43)
Mie Ayam Pangsit (43)

Anda lagi perlu inspirasi resep mie ayam pangsit (43) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam pangsit (43) yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam pangsit (43), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam pangsit (43) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan istimewa.

First trial bikin mie ayam sendiri. Saya pernah upload resep mie ayam sebelumnya, citarasa mie ayam di resep itu manis. Kali ini saya upload resep mie ayam yang citarasanya asin.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam pangsit (43) yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Pangsit (43) menggunakan 39 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Pangsit (43):
  1. Gunakan 500 gram ayam
  2. Sediakan Sawi hijau rebus (saya ganti wortel karna gak ada sawi)
  3. Siapkan Mie burung dara (rebus sampai matang)
  4. Siapkan Bumbu u/ Ayam:
  5. Gunakan 6 siung besar bawang merah
  6. Ambil 2 siung besar bawang putih
  7. Gunakan 2 cm kunyit
  8. Gunakan 2 biji kemiri
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar kasar
  10. Siapkan 1/2 sdt merica kasar
  11. Ambil Garam
  12. Siapkan Penyedap rasa
  13. Siapkan 1 1/2 sdm gula merah sisir
  14. Ambil 1 sdm saos tiram
  15. Ambil 3 sdm kecap manis
  16. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  17. Ambil 1 lembar daun salam
  18. Ambil 1 batang sereh
  19. Gunakan 2 batang daun bawang
  20. Ambil Minyak Ayam:
  21. Ambil Kulit ayam bagian leher (boleh bagian yg lain)
  22. Ambil 1 sdt ketumbar kasar
  23. Siapkan 3 siung bawang putih cincang
  24. Ambil 10 sdm minyak sayur
  25. Gunakan Sambal:
  26. Siapkan 15 cabe rawit
  27. Sediakan 3 cabe merah keriting
  28. Gunakan 1 siung bawang putih
  29. Siapkan Pangsit:
  30. Sediakan 100 gram terigu
  31. Gunakan 50 gram tapioka
  32. Gunakan Penyedap rasa
  33. Ambil 1 sdt garam
  34. Ambil 3 sdm minyak sayur
  35. Sediakan Pelengkap:
  36. Sediakan Bawang goreng
  37. Sediakan Irisan daun bawang
  38. Ambil Kecap
  39. Ambil Saos

Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Kadang Mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Pangsit (43):
  1. Rebus ayam selama 10 menit, kemudian potong potong. Sisihkan air rebusannya, kemudian tambahkan merica dan garam (untuk kuah nanti).
  2. LANGKAH MEMASAK AYAM:
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, kemiri, garam dan penyedap rasa.
  4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bersama dengan daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan 500ml air, kemudian masukkan kecap manis, saos tiram dan gula merah. Tunggu mendidih baru masukkan ayamnya.
  5. Kalau airnya sudah menyusut tinggal setengahnya, masukkan irisan daun bawang. Cukup aduk aduk sebentar sampai daun bawangnya layu. Sisihkan.
  6. LANGKAH MEMBUAT MINYAK AYAM:
  7. Panaskan minyak sayur, masukkan kulit ayam. Goreng hingga kulit kering.
  8. Masukkan ketumbar dan bawang. Tunggu sekitar 3-4 menit. Lalu saring minyak.
  9. LANGKAH MEMBUAT SAMBAL:
  10. Haluskan semua bahan. Kemudian masak dengan menambahkan 200ml air. Masak hingga mendidih dan air tinggal setengahnya atau air menyusut (opsional)
  11. LANGKAH MEMBUAT PANGSIT:
  12. Uleni semua bahan dengan air mendidih. Gilas adonan setipis mungkin kemudian goreng.
  13. LANGKAH MERACIK MIE AYAM:
  14. Siapkan mangkuk. Masukkan 2 sdm minyak ayam, tambahkan mie, daun bawang, bawang goreng, ayam dan siram kuah. Terakhir tambahkan kecap dan sambal. Juga pangsitnya 😀

Ada banyak macam dari mie ayam. Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari. Alhamdulillah pada suka dan lahap makannya 🥰 Auliya Naimah. SuaraJogja.id - Warganet dibuat heboh dengan kuliner di kawasan Sewon, Bantul.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam pangsit (43) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!