Mie ayam Rombong biru
Mie ayam Rombong biru

Anda sedang perlu ide resep mie ayam rombong biru yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rombong biru yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rombong biru, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam rombong biru mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian spesial.

Padahal mie ayam rombong biru seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang nikmat. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep mie ayam rombong biru, pertama-tama dari tipe bahan yang digunakan, lalu dari pemilihan bahan yang berkualitas, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Padahal mie ayam rombong biru seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang nikmat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam rombong biru yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie ayam Rombong biru menggunakan 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam Rombong biru:
  1. Siapkan Mie urai (burung dara)
  2. Siapkan Bakso ayam (stock dan buat sendiri)
  3. Ambil Sawi / pok coy (sesuai selera)
  4. Ambil Minyak Kaldu
  5. Gunakan 3 Kemiri
  6. Ambil 4 bawang putih
  7. Siapkan 6 bawang merah
  8. Ambil 1 ruas kunyit
  9. Ambil 1 ruas jahe
  10. Sediakan 1/2 sdth merica
  11. Ambil 1 serai
  12. Siapkan 3 daun salam
  13. Sediakan 3 daun jeruk
  14. Siapkan Gula, garam
  15. Sediakan 3 daun bawang bagian putihnya
  16. Siapkan 1 ruas laos
  17. Sediakan 1/2 kg ayam
  18. Sediakan Saos tiram
  19. Ambil Penyedap
  20. Sediakan Kuah kaldu
  21. Siapkan 2 bawang putih
  22. Ambil 3 bawang merah
  23. Gunakan 3 daun bawang bagian ijonya
  24. Siapkan 1,5-2 liter Air
  25. Sediakan Garam, gula, penyedap
  26. Siapkan Balungan ayam (aku pakai kepala udang 6-10)

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep mie ayam rombong biru, pertama-tama dari jenis bahan, kemudian dari pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Salah satu pilihan penjual mie ayam di Kota Kediri. Mie Ayam Rombong Biru menawarkan hidangan mie ayam terbaik dengan resep mie ayam khas. Satu porsi mie ayam disini di tawarkan dengan harga terjangkau, tersedia tempat yang nyaman untuk makan dan pelangan juga bisa memesan mie ayam untuk di bawa pulang (dibungkus).

Langkah-langkah membuat Mie ayam Rombong biru:
  1. Buat kuah kaldu, didihkan air, masukkan balungan ayam (udang)
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada, Tumis dg minyak. Tambahkan daun bawang…campurkan dg kuah kaldu, garam, gula, penyedap tes rasa, aku tambahin bebrrapa bakso krn abis masak langsung ingin makan. (Sisa minyak di tumisan saya pakai untuk minyak mie dan saya tambahkan minyak wijen 2 sdm)
  3. Next buat minyak kaldu nya. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, kemiri, jahe lalu tumis dg minyak, tambahkan daun salam, jeruk, serai, laos masukkan ayamnya. Tambahkan saos tiram, gula garam dan tes rasa
  4. Kalau ayam giling sudah dirasa empuk…matikan api. Ambil kuahnya…itu kusebut minyak kaldu..baunya enak banget
  5. Next buat ayam kecapnya…ayam giling yg sudah diambil kaldunya. Pasti tinggal dikit kan airnya. Tambahi air aja dikit plus saori dan kecap secukupnya. Tes rasa dan kematangannya ya. Kalau sudah sisihkan
  6. Lanjut sawinya dipotong potong didihkan sampai matang. Sisihkan
  7. Didihkan mie nya sekitar 7-10 menit. Beda beda ya waktu memasak mie. Tergantung ketebalan dan jenis mie nya. Aku pakai mie urai sekitar 8-10 menit. Sisihkan
  8. Cara menyajikan: 3 sdm minyak kaldu, 1 sdm minyak mie, mie urai, aduk dulu ya. Tambahkan atasnya sawi, ayam kecap, bakso..siram dg kuah kaldu. Mie siap dihidangkan dg es jeruk..hmmm..serasa makan di abang rombong biru

Sadar tidak sadar, mayoritas gerobak mie ayam di Indonesia memilih biru sebagai warna utama. Walau misteri tersibak namun hingga kini belum ada jawaban pasti mengenai alasan di balik pemilihan warna biru. Padahal, warna biru dipercaya dapat menurunkan selera makan. Artinya, tidak baik digunakan untuk citra bisnis makanan. Tim Jurnaba.co bertemu dengan salah satu pedagang mie ayam yang punya gerobak warna biru.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam Rombong biru yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!