Anda sedang butuh inspirasi resep mie ayam mata genit yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam mata genit yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Mie Ayam Mitra - Kebon Sirih. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Tukoni adalah cloud kitchen atau dapur kolektif dari berbagai restoran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam mata genit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam mata genit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam mata genit yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie Ayam Mata Genit memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Mata Genit:
- Siapkan 1 bungkus mie (saya pakai mie utama)
- Ambil 1 bungkus pangsit (saya beli jadi merek utama)
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Sediakan 1 ikat sawi
- Ambil 1 bungkus bakso
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Ambil 1 bks bumbu bakso mama suka
Sekilas secara tekstur mie mirip dengan Mie Ayam Afui, tapi ternyata Yamie Pathuk punya ciri khasnya sendiri. Kisah inspiratif ini datang dari Sragen, Jawa tengah. Begitu semangkuk mie ayam tiba di depan mata, saya sudah bisa menebak porsinya benar-benar pas. Tidak terlalu banyak, namun sudah cukup bikin kenyang.
Cara menyiapkan Mie Ayam Mata Genit:
- Potong dadu dada ayam, bersihkan ceker ayam dan buang kukunya.
- KUAH : Rebus ayam dan ceker (jangan terlalu lama) untuk kaldunya. Tambahkan sebagian bumbu dari bumbu halus yg sudah di tumis. Masukkan bumbu bakso mama suka aduk sampai mendidih. Seteleh itu masukkan bakso dan sawi (sawi di rebus apabila akan disajikan).
- BUMBU AYAM : Tumis bumbu halus tadi sampai harum, kemudian sisihkan sedikit bumbu untuk dimasukkan dalam kuah. Lalu tambahkan sedikit air, masukkan ayam rebusan tadi dan tambahkan lagi garam, gula penyedap rasa dan kecap. Terakhir masukkan daun bawang.
- PANGSIT : Gunting pangsit untuk tali pita, kerutkan bagian tengahnya untuk membentuk pita, ikat dengan tali yg tadi digunting kemudian goreng.
- Rebus mie sesuai selera, masukkan dalam mangkuk, tambahkan ayam, ceker, bakso, sawi, dan pangsit. Jika suka berkuah tinggal tuang kuah tadi di mangkuk agak banyak.
- Saya tak pakai saus dan sambal karena sedang tidak boleh makan itu, bagi yg suka boleh di tambah saus dan sambal.
- Selamat berkreasi moms 💛
Mie Ayam Kang Kosim sepintas nampak hanya dihidangkan dengan potongan ayam dan dua butir bakso. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Berikut ini resep minyak ayam bawang yang bisa kamu buat. Jenis yang pertama cocok untuk mi ayam, karena menggunakan rempah lengkap. Untuk minyak cuimie ala China yang lebih simpel, kunyit dan jahe bisa dihilangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Mata Genit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
