Bunda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Mie Ayam memakai 32 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan 3 bungkus Mie Burung dara
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 4 potong ceker ayam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh yang di geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Saos inggris (saya pake sedap wangi)
- Siapkan Kecap Manis (saya pake bango)
- Gunakan Saos sambal (saya pake Saos ABC extra pedas)
- Ambil Penyedap (saya pake royco ayam)
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Ayam :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih(saya pake bawang putih kating)
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan Bumbu minyak bawang :
- Ambil 3 siung bawang putih kating cincang kasar
- Ambil 4 sendok minyak goreng
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Saos sambel
- Gunakan Saos tomat
- Siapkan Sambel cabe rawit
- Ambil Pangsit
- Ambil Iris daun bawang secukupnya untuk taburan
Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Rebus dada ayam dan ceker hingga mndidi dan buang air. Pisahkan dada ayam dan ceker.. Suwir dada ayam
- Blender semua bumbu ayam hingga halus.. Tumis bumbu tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh.. Tumis hingga matang dan harus. Beri gula, garam masukan suwiran dada ayam yg telah direbus beri sedit air.. Tambahkn kecap manis, saos cabe, saos inggris dan penyedap secukupnya dan koreksi rasa..masak sampe bumbu mengental dan angkat
- Tumis minyak masukan bawang putih yg di cincang.. Masak sampe bawang putih berubah warna menjadi ke kuning kecoklatan.. Pisahkn bawang dan minyaknya
- Rebus air masukan ceker ayam.. Haluskan bawang putih yg sudah di tumis masukak kedalam air rebusan ceker beri garam sedit. Masak hingga mendidih
- Rebus mie dan sawi hingga matang..
- Masukan minyak bawang putih mie, sawi dan ayam yg telah dimasak ke dalam mangkok. Beri sedikit daun bawang
- Tambahkan saos, kecap dan pangsit secukupnya.. Siap disajikan
Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Selain bakso, usaha mie ayam tercatat sebagai salah satu jenis usaha kuliner yang paling banyak diminati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
