Bunda lagi mencari ide resep mie ayam endess ala abang jualan yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam endess ala abang jualan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam endess ala abang jualan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam endess ala abang jualan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Resep Mie ayam endess ala Abang jualan. Lihat juga resep Ayam suir untuk mie ayam endess enak lainnya. Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam endess ala abang jualan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie ayam endess ala Abang jualan memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam endess ala Abang jualan:
- Siapkan 2,5 kg mie basah
- Ambil 2 kg ayam (potong dadu)
- Ambil 1 kg telur puyuh rebus(bisa diganti ceker atau sesuai selera)
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 botol kecap asin(untuk mie bukan untuk ayam)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Penyedap rasa (jika tidak suka boleh skip)
- Siapkan Bumbu halus untuk ayam dan telur puyuh:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 2 sdt merica (sangrai)
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan Bahan untuk kuah:
- Siapkan Tulang ayam,kepala,leher, dan ceker
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya bawang prei iris tipis
- Ambil Secukupnya garam dan merica bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap rasa(jika suka)
- Gunakan Bahan untuk minyak ayam:
- Gunakan 1/2 liter minyak goreng
- Gunakan 250 gr kulit dan lemak ayam(lebih banyak lebih enak)
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Sediakan Seruas jahe dan kunyit iris kasar
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil 6 ikat sawi (rebus)
- Gunakan Kerupuk pangsit
- Ambil Bawang goreng
Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat.
Cara membuat Mie ayam endess ala Abang jualan:
- Siapkan terlebih dulu bahan-bahan yg diperlukan
- Membuat toping ayam: Cuci bersih ayam yg sudah dipotong dadu. Tumis bumbu halus,sereh dan daun salam hingga harum. Masukkan daging ayam dan tambahkan air
- Setelah ayam berubah warna masukkan telur puyuh rebus lalu tambahkan garam,gula,penyedap dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Membuat kuah: Rebus tulang,kepala leher,kaki ayam. Jika mendidih buang busanya kecilkan api. Tambahkan bawang prei garam merica dan penyedap.setelah bawang layu matikan api
- Membuat minyak ayam: Tuang minyak goreng di wajan. Masukkan kulit ayam dan lemak ayam. Masukkan jahe,kunyit dan merica. Goreng hingga kering dan minyak bertambah 2x lipat. Masukkan bawang putih cincang,,masak hingga bawang putih kering tp tidak gosong,,masaknya menggunakan api sedang saja ya
- Cara penyajian: Tuang mie yg sudah direbus dalam wadah,tambahkan 1sdm minyak ayam,1sdt merica dan 1sdt kecap asin,aduk hingga rata. Tuangkan mie dalam mangkok beri toping ayam telur sawi rebus dan kerupuk pangsit dan taburan bawang goreng lalu siram dengan kuah kaldu
- Mie ayam siap dinikmati
Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di. Fimela.com, Jakarta Tidak ada yang bisa menolak nikmatnya menyantap mie ayam yang gurih kering maupun basah dengan kuah. Ada banyak resep mie ayam dan terkadang setiap daerah memiliki menu mie ayamnya yang unik. Resep Mie Ayam Kampung ala Jualan Gerobak Jika suka sekali dengan menu mie ayam kampung ala.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam endess ala abang jualan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
