Sobat lagi memerlukan ide resep mie ayam buah naga yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam buah naga yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam buah naga, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie ayam buah naga mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Setelah semua sudah siap, sang istri pun dengan cekatan mengantar semua hidangan tersebut kepada para pelanggan. Resep Mie Ayam Buah Naga - MPASI. Sangat banyak sekali olahan dari buah naga untuk dijadikan makanan.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam buah naga yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Ayam Buah Naga menggunakan 43 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Buah Naga:
- Ambil Mie:
- Sediakan 500 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 1 buah naga, diblender lalu ambil juice-nya 200 ml
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm margarin
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya tepung tapioka untuk taburan
- Sediakan Ayam+ceker kecap:
- Ambil 700 gr ayam bagian dada
- Gunakan 250 gr ceker
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan Secukupnya gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap
- Siapkan Kuah:
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya tulang & kulit ayam, garam dan penyedap
- Siapkan Pangsit:
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 30 gr tepung tapioka
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan 1 sdm margarin
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap
- Siapkan Minyak ayam:
- Gunakan 300 gr lemak ayam
- Siapkan 50 ml minyak goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya cesin, rebus
- Gunakan Secukupnya sambal (cabe rawit direbus lalu diuleg kasar)
- Ambil Secukupnya saos
Bakso ayam homemade, Mie buah naga (khusus bayi), buncis, kol/brokoli, Seledri, air kaldu ayam, bawang putih, Daun bawang (hijaunya saja) Mih Athar. Mie buah naga homamede tanpa alat manual. Paksu,saya dan anak saya suka mie,ada buah naga juga bikin mie Dapur Ummah. Cara membuat mie ayam buah naga: Mie Buah Naga.
Cara membuat Mie Ayam Buah Naga:
- Mie: aduk semua bahan mie, kecuali tepung tapioka sampai benar² kalis. Istirahatkan adonan selama ± 30 menit. Bagi menjadi beberapa bagian, tipiskan dari yang tebal ke bagian yang lebih tipis sesuai selera. Setiap proses membuat mie, jangan lupa adonan dibalur tepung tapioka. Cetak bentuk mie.
- Ayam+ceker Kecap: rebus ayam dan ceker kedalam air mendidih. Tunggu beberapa saat lalu matikan api. Buang air rebusan. Tunggu sampai agak dingin. Ambil kulit dan tulangnya untuk kuah lalu dagingnya dipotong kecil².
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum lalu masukkan ayam+ceker. Masukkan air dan semua bumbu. Masak sampai agak kisat. Tes rasa.
- Kuah: didihkan air lalu masukkan semua bahan kuah. Tes rasa.
- Pangsit: campur semua bahan pangsit, aduk asal campur saja. Istirahatkan ± 30 menit. Tipiskan sesuai selera lalu potong²
- Minyak Ayam: goreng lemak ayam, setelah agak kering masukkan bawang putih. Setelah lemak kering dan bawang putih kecoklatan, angkat dan saring.
- Penyajian: rebus mie dalam air mendidih yang telah diberi sedikit minyak sampai mengambang. Aduk² pakai sumpit dan biarkan beberapa saat. Angkat pakai sumpit, lalu digoyang² biar terkena udara. Masukkan kedalam mangkok, tambahkan 1 sdm minyak ayam, aduk² sampai rata. Tambahkan cesin, ayam&ceker kecap, daun bawang, kuah panas, saos, sambal dan pangsit. Hidangkan selagi panas.
Campurkan tepung terigu dan maizena; Campurkan telur, air buah naga (buah naga dapat dihaluskan dengan blender atau dihamdurkan dengan garpu) dan garam. Aduk sampai rata; Tuangkan campuran telur dan buah naga pada campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Mie anda akan sehat jika memakai buah naga. Mie sehat terus bermunculan satu per satu. Orang-orang kini bisa sedikit lega, pasalnya mie sehat tidak menggunakan bahan-bahan yang berbahaya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam buah naga yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
