Mie Ayam ala Abang Mie
Mie Ayam ala Abang Mie

Anda sedang membutuhkan inspirasi resep mie ayam ala abang mie yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala abang mie yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang mie, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang mie enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala abang mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Mie Ayam ala Abang Mie memakai 49 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam ala Abang Mie:
  1. Gunakan 3 keping Mie Telor
  2. Sediakan 1 ikat Sawi Hijau iris
  3. Sediakan 2 lbr Daun Bawang iris
  4. Ambil 3 sdm Bawang Merah Goreng
  5. Sediakan 1.5 sdt Kecap Asin
  6. Ambil 3/4 sdt Lada bubuk
  7. Sediakan Minyak wijen
  8. Sediakan Bahan Pangsit Goreng:
  9. Sediakan 3 sdm Terigu
  10. Siapkan 1 sdm Margarin
  11. Sediakan 1 sdm Air
  12. Sediakan sejimpit Garam
  13. Ambil Bahan Minyak Ayam:
  14. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
  15. Ambil 100 gr Lemak & Kulit Ayam
  16. Siapkan Bahan Kuah kaldu
  17. Sediakan 3 siung Bawang Putih parut
  18. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
  19. Siapkan 1 sdm Minyak Goreng
  20. Ambil 1/2 sdt Garam
  21. Siapkan 600 ml Air
  22. Siapkan 10 pcs ceker
  23. Siapkan 100 gr Tulang Ayam
  24. Sediakan Bahan Ayam Kecap:
  25. Siapkan 300 gr Fillet dada Ayam
  26. Ambil 2 lbr Daun Bawang iris
  27. Sediakan 1 lbr Daun Salam
  28. Ambil 2 lbr Daun Jeruk
  29. Sediakan 1 btg Serai digeprek
  30. Ambil 2 cm Lengkuas digeprek
  31. Siapkan 1/2 sdt Garam
  32. Sediakan 1/2 sdt Gula Pasir
  33. Ambil 1 sdm Kecap Manis
  34. Gunakan 1 sdm Saus Tiram
  35. Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
  36. Gunakan 100 ml Air
  37. Ambil Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
  38. Sediakan 2 siung Bawang Putih
  39. Sediakan 2 siung Bawang Merah
  40. Gunakan 2 bj Kemiri
  41. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
  42. Siapkan 1/4 sdt Lada butiran
  43. Gunakan 2 cm Jahe
  44. Siapkan 1 cm Kunyit
  45. Siapkan Bahan sambal bawang:
  46. Ambil 2 biji bawang
  47. Gunakan 10 biji cabe
  48. Gunakan 1/4 sdt garam
  49. Gunakan 2 sdt gula

Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap ala abang² mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan.

Cara menyiapkan Mie Ayam ala Abang Mie:
  1. Buat pangsit goreng: campur semua bahan pangsit goreng; diamkan selama 10 menit; gilas sampai tipis; potong2; goreng sampai kering dan matang
  2. Buat minyak Ayam: panaskan minyak; goreng kulit ayam sampai coklat; angkat kulitnya; sisihkan minyaknya; tunggu sampai dingin dan masukkan ke botol kering
  3. Buat kuah kaldu: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang
  4. MBuat Ayam kecap: 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, masukkan juga Ceker yang di Kuah kaldu,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
  5. Prepare mie Ayam: 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat-2.Rebus Mie selama tujuh menit-3.angkat Mie, lalu tiriskan-4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin, 1/4sdt minyak wijen-5.masuk Mie ke mangkuk, aduk rata-6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie-7. Tambahkan kuah kaldu di mangkuk terpisah-8. Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng-9.Saya tambahin pangsit basah beli (kapan2 buat sendiri deh)
  6. Sajikan dengan sambal bawang: rebus bawang dan cabe lalu uleg bersama dengan gula dan garam
  7. Mie Ayam ala abang abang siap disajikan.. tanpa MSG nih

Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Nyaris seumuran saya ini mie ayamnya. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang mie yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!