Mie ayam abang abang enak homemade
Mie ayam abang abang enak homemade

Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam abang abang enak homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang enak homemade yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang enak homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang abang enak homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang abang enak homemade yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie ayam abang abang enak homemade memakai 34 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam abang abang enak homemade:
  1. Sediakan 1 Bungkus Mie (Sy lupa merknya tapi isinya 5)
  2. Sediakan 2 Potong Ayam (Dada+paha, difillet blender)
  3. Sediakan 250 Gram Ceker ayam
  4. Gunakan Bahan A / Bumbu Minyak Ayam :
  5. Siapkan 3 Bawang Putih
  6. Siapkan 30 Gram Kulit ayam (Sy ambil dri 2 potong kulit bag dada dan pah
  7. Sediakan 3 Sdm Minyak goreng
  8. Gunakan Bahan B / Bumbu Ayam yang dihaluskan :
  9. Siapkan 11 Bawang Merah
  10. Sediakan 3 Bawang Putih
  11. Sediakan 2 Kemiri
  12. Sediakan 1 Ruas Kunyit
  13. Sediakan Bumbu ayam yang digeprek :
  14. Ambil 1 Ruas Jahe
  15. Sediakan 1 Ruas Laos
  16. Siapkan 2 Batang Sereh
  17. Gunakan 5 Lembar Daun salam
  18. Ambil Bahan C / Kuah Mie ayam :
  19. Sediakan Tulang ayam (Dari bag dada & paha)
  20. Sediakan 1/2 Sdt Merica bubuk
  21. Ambil Sejumput Garam & gula
  22. Gunakan Bahan D / Sambel Mie ayam :
  23. Gunakan 15 Cabe Rawit (Direbus hingga matang)
  24. Ambil Bahan pelengkap :
  25. Gunakan Secukupnya Kecap asin
  26. Sediakan Secukupnya Merica bubuk
  27. Sediakan Secukupnya Garam (Sy gk pake mecin)
  28. Ambil 1 Ikat Cesim (Potong sesuai selera)
  29. Ambil 100 Gram Tauge
  30. Sediakan Secukupnya Bakso / Pangsit basah / Pangsit kering
  31. Gunakan Secukupnya Bawang Goreng (Sy gk ada stok)
  32. Siapkan Secukupnya Daun bawang (Sy gk ada stok)
  33. Sediakan Secukupnya Bon cabe/Saos sambal/tomat
  34. Gunakan Secukupnya Minyak goreng

Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Mie ayam abang abang enak homemade. Udh beberapa hari lalu simpan dicookmark resep dari cici xanders kitchen yang terkenal sejagad raya di dunia masak-masak.

Cara menyiapkan Mie ayam abang abang enak homemade:
  1. Bahan A / Minyak ayam : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Biarkan panas lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, berubah warna dan garing. Lalu masukkan kulit ayam goreng hingga garing.
  2. Bila sudah garing, angkat dan saring.
  3. Bahan B / Ayam cincang : siapkan wajan dengan api kecil dan minyak goreng. Tumis bumbu halus, dan bumbu geprek hingga harum lalu masukkan ayam cincang dan ceker. Masak dengan menutup wajan hingga ayam berubah warna, mengering karna bumbu meresap dan ceker lembut.
  4. Bahan C / Kuah mie ayam : siapkan panci dengan api kecil dan air. Setelah mendidih masukkan tulang - tulang ayam kemudian garam dan merica bubuk. Rebus -+ 45 menit hingga masak.
  5. Bahan D / Sambel mie ayam : blender kasar, lalu sisihkan.
  6. Cara penyajian : Siapkan wadah mangkok, beri minyak wijen 1 Sdt, Kecap asin 1 Sdt, seujung sdt garam dan merica, 1 Sdt Minyak ayam. Lalu aduk rata.
  7. Diwadah terpisah rebus air : 1. Rebus bakso hingga merekah lalu masukkan diwadah mangkok. 2. Tempatkan mie dan tauge dalam saringan, celup -+ 5 menit dalam air rebusan lalu masukkan diwadah mangkok aduk dengan bumbu hingga rata (tergantung mie yg dipilih ya, klo saya gk suka terlalu lodoh). 3. Selanjutnya rebus cesim hingga layu lalu masukkan diwadah mangkok.
  8. Beri ayam diatasnya dan sambel (sesuai selera), bawang goreng, daun bawang lalu beri kuah secukupnya.
  9. Siap disajikan dan dinikmati.

Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud. Berikut ini menu makanan siang yang enak untuk kamu coba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang abang enak homemade yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!