Anda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie ayam memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam:
- Ambil 500 gr fillet daging ayam, potong dadu
- Ambil 250 gr ceker ayam, rebus hingga empuk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 300 ml air (tergantung selera karena saya suka yg berkuah)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Kuah mie ayam :
- Gunakan Secukupnya tulang ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan Secukupnya minyak ayam
- Gunakan Secukupnya mie (saya beli jadi 1 pack isi 6 gulung mie)
- Ambil Secukupnya sawi hijau
- Ambil Secukupnya daun bawang, iris halus
- Gunakan Secukupnya sambal
- Siapkan Secukupnya saus sambal
- Sediakan Secukupnya baso (optional)
- Ambil Secukupnya pangsit goreng (optional)
Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, lalu masukkan serai, salam, daun jeruk dan jahe, aduk-aduk.
- Lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, aduk hingga merata, dan keluar air dari ayam, kalau saya suka bumbu ayam yang banyak airnya jadi saya tambahkan air 300ml, aduk rata.
- Lalu masukkan kecap, garam dan gula pasir, aduk merata, lalu setelah ayam mengeluarkan minyak, masukkan ceker ayam yang sudah direbus.
- Lalu masak ayam dengan api kecil, hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu matikan api.
- Kuah mie, masak air secukupnya dalam panci sedang, sesudah mendidih masukkan tulang-tulang ayam, tambahkan garam.
- Siapkan semua bahan mie, untuk minyak ayam dibuat dari minyak goreng, kulit ayam dan bawang putih yang dimasak secara bersamaan hingga kulit ayam kering, saya gak bikin lagi karena masih ada dari sisa yang sebelumnya. Untuk sambal cukup rawit merah diblender dengan air lalu dimasak dengan ditambah minyak goreng.
- Penyajian untuk 1 porsi : rebus air secukupnya dalam panci kecil sampai mendidih, masukkan 3 batang sawi hijau potong, masak hingga layu, lalu masukkan mie, rebus hingga mie matang sambil diaduk-aduk, lalu matikan api, saring mie
- Beri minyak ayam didalam mangkuk, saya tidak pakai kecap asin atau garam karena kuah mie saya buat berasa garamnya, taruh mie yang sudah matang tadi kedalam mangkuk, lalu aduk mie hingga tercampur dengan minyak ayam, lalu masukkan ayam kecap tadi, daun bawang iris, sambal dan kuah, sesuai selera saja ya😊
Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Selain bakso, usaha mie ayam tercatat sebagai salah satu jenis usaha kuliner yang paling banyak diminati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
