Kamu sedang mencari ide resep mie ayam ala saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala saya yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Mie ayam jawa ala saya enak lainnya. Mie ayam perdana yang akhirnya berani saya coba eksekusi, salah satu resep yang banyak printilannya bikin malas mulainya 😂😂😂. Salam kuliner 😊😊 Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala saya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala saya sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam ala Saya menggunakan 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Saya:
- Sediakan Bahan Topping Ayam Bumbu
- Gunakan 1/2 kg Dada Ayam (Potong dadu)
- Siapkan 3 lembar daun Jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Gula, Garam, Kaldu Bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus Topping Ayam
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan Kuah Mie Ayam
- Gunakan Secukupnya Tulang Ayam
- Gunakan 1.5 Ltr Air
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah (Iris Tipis)
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
- Siapkan 1 Ruas Jahe (geprek)
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Bahan Minyak Ayam
- Gunakan 100 ml Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Lemak Kulit Ayam
- Sediakan 3 siung Bawang putih (cincang kasar)
- Ambil Pelengkap
- Ambil Mie khusus mie ayam (rebus dengan air yg sudah diberi garam)
- Siapkan Sawi (rebus)
- Siapkan Telur Rebus
- Sediakan Pangsit
- Sediakan Atau sesuai selera teman-teman bakso bisa, ceker, dll
Mie Ayam Happy menyajikan menu mie dengan tekstur tipis kenyal ala mie ayam Bandung atau yamin dipadukan bersama ayam cincang dan sawi rebus. Soal rasa, tak perlu diragukan lagi, enak pakai banget! Setelah menyantap mie ayamnya, Anda akan merasakan happy bahkan mungkin ketagihan. Selain mie ayam biasa, ada juga mie ayam bakso dan mie ayam pangsit.
Cara membuat Mie Ayam ala Saya:
- Cara Membuat Topping Ayam. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus tumis hingga harum, kemudian masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam. Aduk terus biar tidak lengket.
- Setelah mulai layu masukkan ayam yang sudah dipotong dadu tadi lalu aduk rata sampai ayam berubah warna. Kemudian masukan air secukupnya didihkan sebentar. Masukan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk atau gula merah jika suka. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai biarkan sampai ayam matang dan sisihkan.
- Cara membuat Kuah mie ayam# Tumis Jahe dan Duo bawang yang sudah diiris tipis hingga sedikit kuning kemudian masukkan air dan tulang ayam didihkan. Setelah kaldu dari tulang ayam keluar tambahkan garam,gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai,kemudian sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam# masukan minyak dalam wajan kecil, kemudian masukan lemak kulit ayam dan bawang putih. masak hingga lemak menyusut dan jangan sampai bawang putih hangus. Selesai
- Cara meracik mie ayam # siapkan mangkok masukkan minyak ayam secukupnya, garam, dan royco secukupnya, 1/2 sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap manis beri sedikit kuah kaldu dan larutkan.
- Masukan mie (saya beli mie khusus untuk mie ayam di pasar) tambahkan topping ayam, telur rebus, dan sawi. Kuahnya bisa disiram atau dipisah, tergantung selera. Selesaaaaaiii dan siap dinikmati 😁😁
Ngga tau nich kok semalem tiba-tiba aja kangen dan kepengen makanan ini,untung persediaan bahan dikulkas ada ,akhirnya jadilah Mie Ayam special ala Dapurku. Buatnya pun ngga jauh beda dengan Mie Ayam Jamur yang… Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Mba End, saya udah nyobain resep mie ayam yang ini mba, T. Makasih mba Endang yang nggak pelit bagi resepnya. Tukoni adalah cloud kitchen atau dapur kolektif dari berbagai restoran. "Melewati depan SMA Pangudi Luhur, saya melihat ada sebuah gerobak mie ayam beserta penjualnya yang saya ingat betul saya seringkali membeli dagangannya ketika masih bersekolah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Saya yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
