Mie Ayam Jawa Tradisional
Mie Ayam Jawa Tradisional

Anda sedang membutuhkan inspirasi resep mie ayam jawa tradisional yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jawa tradisional yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jawa tradisional, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie ayam jawa tradisional yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Mie Ayam Jawa Tradisional Ini resep mie ayam versi paman gerobak jawa. Resep Asli dimodifikasi dari resepnya William Gozali. Bumbu mie ayam Jawa memakai ketumbar, bahkan ada yang menambahkan kunyit dan kemiri untuk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jawa tradisional sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Mie Ayam Jawa Tradisional pakai 37 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jawa Tradisional:
  1. Siapkan 3 porsi mie ayam mentah, kalau tidak ada bisa diganti mie telor
  2. Siapkan 2 buah fillet paha ayam bagian atas
  3. Gunakan 1 ikat Sawi
  4. Siapkan 6 buah bakso sapi
  5. Ambil 6 buah ceker ayam, sudah direbus terlebih dahulu
  6. Ambil 3 batang daun bawang, iris-iris
  7. Sediakan 2 batang serai
  8. Ambil 3 helai daun jeruk
  9. Ambil 3 helai daun salam
  10. Siapkan 75 ml minyak
  11. Sediakan 100 ml air
  12. Sediakan secukupnya kecap asin
  13. Ambil Bumbu halus:
  14. Ambil 5 buah bawang merah
  15. Gunakan 3 buah bawang putih
  16. Gunakan 2 cm kunyit
  17. Gunakan 2 buah kemiri
  18. Sediakan 1 cm jahe
  19. Sediakan 1 sdt lada
  20. Ambil 2 sdm gula
  21. Gunakan 2 sdt garam
  22. Siapkan Bahan pangsit rebus:
  23. Sediakan 3 buah kulit pangsit, yang kulitnya tebal
  24. Gunakan 2 sdm daging ayam fillet
  25. Sediakan 3 buah udang kupas
  26. Gunakan 1 sdt minyak ikan
  27. Gunakan secukupnya garam
  28. Ambil 1 sdm daun bawang iris
  29. Sediakan Bahan kuah pangsit/kuah bening mie ayam:
  30. Siapkan 1 buah bawang putih geprek
  31. Siapkan 1 sdm royco ayam
  32. Ambil 1 sdt bawang putih goreng
  33. Gunakan 1 sdt lada
  34. Ambil 1 buah daun bawang iris
  35. Sediakan 1 sdt minyak wijen
  36. Gunakan secukupnya garam gula
  37. Siapkan 1 L Air

Kreasi kreasi masakan tradisional terus bertambah. Meskipun menggunakan bahan bahan bumbu yang sama, jika bahan utama yang digunakan juga bisa menciptakan cita rasa masakan Indonesia baru. Salah satu masakan tradisional kreasi yang akan kita bahas sekarang yakni masakan rawon ayam bumbu pedas. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari.

Cara membuat Mie Ayam Jawa Tradisional:
  1. Tumis bumbu halus dengan minyak banyak. Tunggu sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam. Masukkan ayam dan ceker, tumis sampai ayam matang. Masukkan air, tambahkan kecap. Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa dan taburi daun bawang. Sisihkan ayam bumbu
  2. Pangsit: haluskan ayam dan udang dengan food processor. Tambahkan minyak ikan, garam, daun bawang. Ambil campuran 1 sdm, letakkan dalam kulit pangsit, lipat kulit pangsit.
  3. Kuah pangsit: rebus air hingga mendidih, masukkan bawang, bawang goreng, lada, minyak wijen, garam dan gula. Koreksi rasa. Masukkan pangsit dan bakso, rebus hingga pangsit matang. Taburi daun bawang
  4. Rebus mie ayam mentah/mie telor dan sawi hingga matang
  5. Dalam mangkok, tuangkan 3 sdm minyak dari ayam bumbu. Tambahkan 1 sdm kecap asin dan sejumput lada. Masukkan mie ayam. Aduk-aduk
  6. Toping mie ayam dengan ayam bumbu, ceker, bakso, dan sawi, taburi daun bawang. Dalam mangkok terpisah, sajikan pangsit dan kuah bening.
  7. Mie ayam siap dinikmati.

Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mi ayam dikenal sebagai jajan kaki lima yang cukup melegenda. Selalu bikin nagih dan rasanya benar-benar menggeliat di lidah orang Indonesia. Makanan ini adalah hidangan mie dengan topping ayam yang di suwir dan disajikan bersama sayuran sawi dan kuah yang hangat. Cara membuat mie ayam ternyata cukup mudah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jawa tradisional yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!