Mie Ayam ala abang-abang
Mie Ayam ala abang-abang

Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang-abang mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.

Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam ala abang-abang memakai 45 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam ala abang-abang:
  1. Siapkan 3 keping Mie Urai
  2. Gunakan 1 ikat Sawi Hijau iris
  3. Siapkan 2 lbr Daun Bawang iris
  4. Siapkan 3 sdm Bawang Merah Goreng
  5. Sediakan 1.5 sdt Kecap Asin
  6. Sediakan 3/4 sdt Lada bubuk
  7. Gunakan 3 sdm Saus Sambal
  8. Ambil Bahan Pangsit Goreng:
  9. Ambil 3 sdm Terigu
  10. Sediakan 1 sdm Margarin
  11. Gunakan 1 sdm Air
  12. Siapkan sejimpit Garam
  13. Siapkan Bahan Minyak Ayam:
  14. Gunakan 3 sdm Minyak Goreng
  15. Ambil 100 gr Lemak & Kulit Ayam
  16. Sediakan Bahan Bakso Kuah:
  17. Sediakan 3 siung Bawang Putih parut
  18. Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
  19. Siapkan 1 sdm Minyak Goreng
  20. Ambil 1/2 sdt Garam
  21. Gunakan 600 ml Air
  22. Ambil 6 pcs Bakso dikerat
  23. Gunakan 2 pcs Ceker
  24. Gunakan 100 gr Tulang Ayam
  25. Ambil Bahan Ayam Kecap:
  26. Sediakan 300 gr Fillet dada Ayam
  27. Ambil 2 lbr Daun Bawang iris
  28. Siapkan 1 lbr Daun Salam
  29. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
  30. Ambil 1 btg Serai digeprek
  31. Ambil 2 cm Lengkuas digeprek
  32. Ambil 1/2 sdt Garam
  33. Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir
  34. Gunakan 1 sdm Kecap Manis
  35. Ambil 1 sdm Saus Tiram
  36. Ambil 3 sdm Minyak Goreng
  37. Sediakan 100 ml Air
  38. Gunakan Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
  39. Ambil 2 siung Bawang Putih
  40. Sediakan 2 siung Bawang Merah
  41. Gunakan 2 bj Kemiri
  42. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
  43. Gunakan 1/4 sdt Lada butiran
  44. Siapkan 2 cm Jahe
  45. Gunakan 1 cm Kunyit

Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Mie Ayam Sehat ala babang keliling.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala abang-abang:
  1. Langkah pertama aku bikin Pangsit Goreng, caranya sesuai nomer urutan Gambar.. no.1. Buat Lubang ditengah Terigu.. no2. Tuang Air di Lubang tsb, aduk rata.. no.3. Tambahkan Margarin uleni sampai kalis.. no.4. Diamkan sebentar supaya Set.. no.5. Gilas Adonan.. no.6. Potong-potong.. no.7.Lumuri Terigu supaya tidak lengket.. no.8.Goreng sampai keemasan, angkat & tiriskan
  2. Langkah kedua membuat Minyak Ayam..caranya panaskan Minyak Goreng lalu goreng Lemak & Kulit Ayam sampai Kulit kecoklatan, angkat Kulitnya dan sisihkan Minyaknya
  3. Langkah ketiga membuat Bakso Kuah..caranya: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang..lalu masukan Bakso..masak sampai Bakso mekar..matikan Api
  4. Langkah keempat membuat Ayam Kecap..caranya sesuai urutan Gambar.. 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, ohya masukan juga Ceker yang di Bakso Kuah,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
  5. Langkah Kelima sesuai urutan Gambar.. 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat… 2.Rebus Mie selama tujuh menit.. 3.angkat Mie, lalu tiriskan.. 4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin.. 5.Masukan Mie ke mangkuk, aduk rata… 6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie.. 7.lalu Bakso & kuahnya.. 8.Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng 😅 selesai..Mie Ayam ala abang2 siap dinikmati dengan Saus Sambal.

Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang. Selalu ditunggu kehadiranya setiap sore hari. Siapa yang tidak suka dengan jajanan satu. Tambahkan sambal di bagian atas mie ayam, lalu campur merata hingga tampak kemerahan. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!