Anda lagi butuh inspirasi resep 5. mi/mie ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal 5. mi/mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 5. mi/mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 5. mi/mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 5. mi/mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah 5. Mi/Mie Ayam memakai 37 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 5. Mi/Mie Ayam:
- Sediakan 1 bungkus mi telur basah
- Siapkan 3 ikat sawi hijau
- Ambil Minyak ayam:
- Gunakan 200 gram kulit ayam
- Sediakan 250 ml minyak sayur
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang kasar
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran
- Siapkan Topping Ayam:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam fillet (bisa mix pake ceker/sayap/bagian ayam lainnya/jamur)
- Gunakan 1 batang daun sereh geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap hitam cair (me:skip)
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 4 tangkai daun bawang iris kecil
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 lt air
- Gunakan Bumbu halus topping ayam:
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan Sambal:
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Ambil 5 buah cabai domba/cabe jablay/rawit merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Saus sambal
- Gunakan Pangsit
Bagi penggemar mie ayam super pedas, wajib mampir ke Mie Ayam Cabe Uleg Pak Radi di Pulo Mas Barat. Di sini cabe rawit, diulek kemudian. Mie ayam adalah menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini adalah hidangan mie dengan topping ayam yang di suwir dan disajikan bersama sayuran sawi dan kuah yang hangat.
Cara membuat 5. Mi/Mie Ayam:
- Minyak ayam: panaskan teflon, masukkan kulit ayam, minyak, jahe, merica. Masak dengan api kecil sampai lemak ayam terekstrak dan kulitnya menjadi kering. Masukkan bawang cincang, masak sampai harum, dan bawang menjadi kekuningan. Angkat jahe dan kulit ayam. Matikan api. Minyak siap digunakan. Bisa juga disimpan dalam jar kedap udara.
- Topping ayam: tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk biar daging ayamnya terbalur bumbu. Tuang air. Masukkan sisa bumbu seasoning. Aduk. Biarkan bumbu meresap. Tes rasa. Masukkan daun bawang. Matikan api saat air mulai menyusut. Jangan sampai airnya habis.
- Sambal: rebus semua cabe dan bawang putih, uleg kasar, siram dengan sedikit chicken stock.
- Penyelesaian: rebus mi dan sawi hijau. Sementara itu, dalam mangkuk, siapkan minyak ayam. Setelah mi matang, angkat, tuang ke mangkuk, campur mi dengan minyak ayam. Angkat sawi hijau, letakkan diatas mi. Siram mi dengan topping ayam dan sedikit air bumbu yang ada di topping ayam. (Boleh tambah chicken stok untuk kuahnya). Taburi bawang goreng. Sajikan mi dengan sambal, saus sambal, dan kecap manis
Cara membuat mie ayam ternyata cukup mudah. Berikut cara membuat mie ayam aneka rasa yang mudah untuk Anda coba. Tampaknya Mie Ayam Bu Tumini memiliki resep rempah-rempah tersendiri, sehingga warung mi ayam ini menjadi yang paling legendaris dan diminati warga Jogja. Mi dalam Mie Ayam Bu Tumini memiliki tekstur yang agak tebal dan kenyal, makin nikmat dipadukan dengan kuahnya yang gurih dan manis. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak 5. mi/mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
