MIE AYAM ABANG-ABANG
MIE AYAM ABANG-ABANG

Anda lagi butuh inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.

Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan MIE AYAM ABANG-ABANG memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan MIE AYAM ABANG-ABANG:
  1. Sediakan Mie pangsit 320gr (sy pakai merk Ye Yen beli di Sperndo)
  2. Siapkan 250 gr dada ayam fillet
  3. Sediakan Bumbu Halus
  4. Sediakan 10 bj bawang merah
  5. Ambil 5 bj bawang putih
  6. Siapkan 5 bj kemiri
  7. Sediakan 1 ruas jahe
  8. Siapkan 1 sdt kunyit / 1 ruas (sy pakai bubuk)
  9. Ambil 1 sdt lada
  10. Gunakan Bumbu lain
  11. Sediakan 10 daun jeruk
  12. Siapkan 2 serai
  13. Sediakan 3 daun salam
  14. Siapkan 2 sdt gula
  15. Siapkan 2 sdt garam
  16. Sediakan 1 sdt kaldu
  17. Ambil sesuai selera Kecap manis
  18. Siapkan Toping
  19. Sediakan Sayur sawi
  20. Sediakan 500 gr kepala ayam
  21. Sediakan 500 gr ceker ayam
  22. Siapkan 4 butir telur ayam
  23. Ambil Sesuai selera (bisa jamur dll)
  24. Ambil Bawang goreng
  25. Gunakan Kerupuk pangsit
  26. Gunakan Sambal (rebus 5 mnt kemudian uleg kasar)
  27. Gunakan Cabe rawit (sesuai selera)
  28. Sediakan Bawang putih
  29. Gunakan Bawang merah

Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan.

Cara membuat MIE AYAM ABANG-ABANG:
  1. Cuci bersih ayam. Kemudian rebus setengah matang dg garam, bawang putih, sereh dan daun salam. Agar bau anyir hilang. Setelah matang tiriskan
  2. Blender semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis dg bumbu lain.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan toping. Tambahkan 200ml air agar bumbu meresap
  4. Masak mie pangsit dg api mendidih. Cukup 2mnt sj. Tiriskan.
  5. Siapkan mangkok. Ambil sedikit minyak dr bumbu tambahkan garam. Masukkan mie matang ke dlm mangkok. Aduk rata. Tambahkan topping sesuai selera, taburkan bawang goreng dan kerupuk pangsit, beri sambal.
  6. Mie Pangsit Abang-Abang siap dihidangkan 🤤

Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan MIE AYAM ABANG-ABANG yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!