Kamu lagi perlu ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker enak lainnya. Resep mie ayam asli bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan dengan bumbu-bumbu yang variatif namun tetap menjanjikan rasa yang nikmat. Mi juga dianggap sebagai salah satu jenis makanan pokok terpopuler setelah nasi.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie ayam ceker memakai 44 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam ceker:
- Gunakan Bahan ayam ceker :
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1/2 kg ayam + beberapa ceker
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 1,5 sdt ketumbar bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 1,5 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 1 kelingking kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt gula merah yang sudah di potong halus
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah serai geprek
- Gunakan 2-3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1-2 cm jahe geprek
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Bahan sayuran :
- Gunakan secukupnya Sawi hijau
- Sediakan secukupnya Toge
- Ambil Kol iris tipis secukupnya
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan Saus tiram
- Gunakan Bahan mie :
- Gunakan Mie kuning / mie pangsit (saya pakai mie 3 telor)
- Gunakan 3 sdm minyak bawang
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap makanan secukupnya (saya pakai royco)
- Gunakan Kuah mie ayam :
- Ambil secukupnya Air kaldu
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya daun bawang dan seledri potong halus
- Sediakan Pelengkap mie ayam lainnya :
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Tahu
- Siapkan Bakso
- Ambil Kerupuk pangsit
Makanan ini biasa dijual bersama dengan bakso. Kemudian dilengkapi dengan sawi rebus dan irisan daun bawang. Untuk membuat mie ayam ternyata cukup mudah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ceker:
- Membuat topping ayam dan ceker :
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih ayam dan ceker, dan potong potong ayam menjadi kotak kecil. Berikan perasan jeruk atau air jahe agar ayam tidak terlalu bau.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu bersama dengan bahan pelengkap kecuali kecap dan saus tiram. Tumis hingga harum, masukan air, masak hingga mendidih.
- Masukan ayam dan ceker, kecap dan saus tiram. Cicipi dan masak sampai ayam dan ceker matang.
- Untuk ceker, agar bisa dimakan sampai ke tulang-tulangnya, proses pemasakan bisa dilakukan beberapa kali pengairan atau menggunakan panci presto.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Bahan sayuran : cuci bersih, lalu tumis semua bahan sebentar sampai matang lalu tiriskan.
- Bahan mie : siapkan wadah, beri minyak, minyak wijen lada, garam dan royco secukupnya.
- Masak mie sampai matang (sesuai selera untuk tingkat kematangannya). Tiriskan dan langsung diaduk di dalam wadah yang sudah berisi bumbu dalam keadaan panas, aduk rata.
- Bahan kuah : rebus bakso dan tahu, gunakan air kaldu bakso sebagai kuahnya. Beri garam, lada, daun bawang dan seledri.
- Setelah semua siap, sajikan semua bahan sesuai selera lengkap dengan pelengkap mie ayam : )
Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Kaki ayam atau dalam bahasa Jawa disebut dengan ceker, memang mempunyai penggemar tersendiri. Tidak sedikit masyarakat yang mencari makanan mie ayam ceker ini, dimana makanan tersebut dinilai lebih nikmat dari pada. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
