Anda sedang butuh ide resep mie ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie ayam mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam pakai 34 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 250 ml gram dada ayam fillet (atau campuran sayap, paha dan tulang)
- Sediakan Secukupnya mie telor (mie basah lebih enak)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bahan lainnya :
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 batang daun bawang, iris2
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan kecap asin
- Ambil secukupnya sambal, saos dan kecap
- Ambil secukupnya bakso
- Siapkan 1 ikat sawi
- Gunakan secukupnya kulit pangsit goreng
- Ambil Minyak bawang :
- Siapkan 50 ml minyak goreng baru
- Gunakan 2 lembar kulit ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek, cincang
- Gunakan Kuah :
- Gunakan tulang ayam (yang sudah direbus diawal)
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Siapkan secukupnya air
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Cuci bersih ayam (tulangnya jangan dibuang), rebus selama 15 menit. - Daging potong dadu.
- Cuci semua bahan dan bumbu halus. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dengan serai daun salam dan jeruk. - - Masukkan air, tambahkan kecap, saos tiram, minyak wijen, lada, garam ,gula dan kaldu ayam. - - Masukkan ayam (sisakan tulang ayamnya ya untuk kuahnya) - - Tambahkan daun bawang. - - Koreksi rasa, biarkan bumbu meresap, air setengah menyusut dan ayam berwarna kecoklatan. - - Matang,.matikan.
- Minyak bawang : - Dalam wajan, masukkan minyak goreng, goreng kulit ayam (pakai api kecil aja). - Matang, matikan api. Masukkan bawang.
- Kuah : - rebus tulang ayam hingga mendidih, tambahakan minyak wijen, garamd an sedikit lada. Matikan sisihkan.
- Dalam mangkok saji. - Masukkan 1 sdm minyak bawang, kecap asin, lada, dan 4 sdm air topping ayam. Aduk rata, sisihkan.
- Rebus mie hingga matang. Masukkan dalam mangkok saji, aduk rata - Setelah itu rebus sawi dan bakso.
- Tata topping dia tas mie. - Sawi, bakso, topping ayam, sambal, saos dan bahan lainnya sesuai selera.
- Topping ayamnya menggugah selere sekali. Makan sepuasnya dah,. .
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
