Kamu lagi mencari inspirasi resep mie ayam kampung jamur yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam kampung jamur yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kampung jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kampung jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam kampung jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Mie Ayam Kampung Jamur pakai 34 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Kampung Jamur:
- Ambil bahan mie :
- Gunakan 250 gr tepung serbaguna saya pake tepung segitiga
- Ambil 1 buah telur
- Siapkan 3 sdm minyak zaitun (boleh pake minyak biasa atau mentega 1sdm)
- Gunakan 50 gr tepung maizena
- Sediakan 1/4 sdt baking soda *boleh pake boleh tidak
- Siapkan secukupnya air es
- Siapkan 1/4 sdm garam
- Siapkan bahan topping:
- Gunakan 250 gr daging ayam kampung yg sudah direbus lalu di suir
- Gunakan 250 gr jamur kancing
- Siapkan bumbu ayam :
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Sediakan 15 siunh bawang merah
- Siapkan 3 cm laos
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 sdm minyak wijen *optional
- Siapkan 1/4 sdt royco
- Siapkan 2 buah kecil gula merah kurleb 2sdm
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 butir bawang bombay kecil *potong dadu
- Gunakan 1 batang dun bawang
- Ambil 3 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar dun kunyit
- Sediakan 250 ml air untuk merebus
- Siapkan pelengkap :
- Gunakan pangsit basah dan panhsit goreng
- Sediakan bawang goreng
- Ambil sayur hijau *saya pake brokoli
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Kampung Jamur:
- Campur bahan mie kecuali air dan minyak kalau pake mentega bisa lanhsung di campurkan. Aduk dan uleni adonan hingga kalis sambil diberi air sedikit demi sedikit.
- Setelah kalis diamkan sebentar. Lalu giling menggunakan ampia.
- Setelah selesai taburi tepung agar tidak lengket.
- Haluskan bumbu kecuali serai. Salam. Daun kunyit. Bombay di potong dadu. Daun bawang di iris tipis. Masak sampe harum bersama ayam yg sudah di suir. Kurang lebih 20menit. Masukan bombay dan daun bawang. Potong jamur kancing sesuai selera. Rebus sebentar. Tiriskan. Masukan setelah volume air rebusan ayam agak sedikit menyusut. Matikan kompor dan dinginkan.
- Siapkan bumbu untuk mie : garam minyak matang dan air kuah ayam sedikit. Rebus mie kurang lebih selama 2 menit beri sedikit minyak goreng saat merebus. Lalu masukan sayuran. Sesuai selera sebentar saja. Angkat dan tiriskan. Lalu masukan kedalam mangkok yg sudah di siapkan bumbu. Aduk rata. Beri topping dan bahan pelengkap.
- Taraaa siap di sajikan bersama keluarga tercinta
- Untuk mie hanya cukuo untuk 3-4 porsi saja ayam bisa untuk 10-15 porsi
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam kampung jamur yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!