Kamu sedang butuh inspirasi resep mie ayam hijau (caysim) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam hijau (caysim) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Siramkan kuah kaldu yang telah anda buat. Lihat juga resep Mi kirin kamu (mie kuah sawi hijau) enak lainnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam hijau (caysim), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam hijau (caysim) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam hijau (caysim) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie ayam hijau (caysim) memakai 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam hijau (caysim):
- Sediakan Bahan mie
- Siapkan 500 gr terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
- Siapkan 8 tepung sagu (5sdm campur adonan,sisa utk taburan)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 10 lembar caysim (ambil daun saja,iris kecil)
- Siapkan 300 ml air matang
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Toping ayam
- Gunakan 1/2 ekor ayam (pisahkan daging,kulit,tulang)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5-6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 3-5 sdm Kecap manis (secukup nya/sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm saus tiram (bisa skip)
- Gunakan 1 sdt saus inggris (bisa skip)
- Gunakan 1 sdt minyak wijen (bisa skip)
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk (secukup nya)
- Gunakan Minyak bumbu
- Gunakan Kulit/lemak ayam
- Siapkan 200 ml Minyak sayur
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 siung bawang putih (memarkan/geprek)
- Ambil 5 butir bawang merah (memarkan/geprek)
- Ambil Bawang putih goreng (haluskan) saya gak pakai,lagi males 😁
- Gunakan Bumbu mie ayam
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1/4 vetsin/micin (bisa di skip)
- Gunakan 1 sdm minyak bumbu
- Sediakan Sejumput/sedikit saja merica bubuk (sesuai selera)
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Saus tomat/sambal
- Gunakan Daun bawang yg di iris halus
- Sediakan Caysim
- Gunakan Touge
- Sediakan Bakso/pangsit
Jika sudah bisa menguasai proses pembuatan mie hijau bayam maka Anda sudah siap untuk mencoba peluang usaha mie hijau bayam. Mie yang akan kami pasarkan adalah Mie Ayam Buto Ijo. Model Mie yang berwarna hijau sehat inilah yang menjadi unik dan sekaligus menjadi Ciri Khas mie kita. Konsep Produk yang kita tawarkan sebenarnya tidak jauh berbeda dari k onsep yang telah ditawarkan oleh mereka yang memasarkan lebih dulu.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam hijau (caysim):
- Pertama buat minyak bumbu biasa nya saya buat 1hari sblm nya, biar lebih keluar aroma nya. Campurkan semua bahan ke dlm wajan, minyak sayur 1 gelas spt foto saya sisakan 1/4 gelas. Masak dengan api sekecil2 nya/api lilin sampai semua garing spt foto ke 3. Setelah garing matikan, pisah kan bumbu dgn minyak biarkan dingin lalu tambahkan 3sdm minyak wijen. Bumbu yg sudah garing bisa di buang, atau di tumbuk di masukan ke minyak atau bisa jg utk bumbu isian pangsit stlh di halus kan.
- Buat adonan mie, campur semua bahan kering spt terigu + sagu + garam buat lubang di tengah2 spt di foto. blender caysim + telur + separuh dari air. Tuang blenderan caysin ke tengah lubang bahan kering. Aduk perlahan di tengah sambil di tambahkan air sampai mulai kental, baru adoni sampai tercampur semua n bisa di bentuk. Tutup adonan mie istirahatkan 5-10 menit.
- Rebus tulang smp matang, sisihkan. Iris dadu kecil daging ayam, sisihkan. Haluskan bumbu, tumis sampai harum, lalu masukan daging ayam, tulang yg sdh di rebus (bisa di skip utk yg gk suka balungan bisa utk kaldu di kuah) masak sampai daging merubah warna tambahkan saus tiram,kecap inggris, kecap manis, minyak wijen, garam,gula, kaldu bubuk. Aduk rata, masukan air agak banyak/sesuai selera. Tutup wajan, masak dengan api kecil (biar lebih meresap), masak smp air setengah menyusut.
- Sambil menunggu topping ayam matang, lanjut ke adonan mie utk digiling. Bagi adonan mie jadi 8 bagian, lalu giling menggunakan gilingan pastel/pasta dgn level paling tebal. Lalu lipat 3 spt foto ke 2 dan giling kembali (lakukan smp 3-4 giling lipat). Lalu giling dgn menurun kan level ke yg tipis satu persatu smp mendapatkan ketipisan yg di mau, lalu cetak dgn gilingan pasta (sesuai selera kecil/besar). Lakukan smp adonan habis.
- Rebus air di panci sampai mendidih, siapkan bumbu mie ayam di mangkuk. Rebus sayuran pelengkap, bakso/pangsit smp matang sisihkan. Lalu rebus mie smp mengapung (tanda nya matang) angkat mie menggunakan saringan, masukan kedlm mangkuk berisi bumbu aduk rata. Tata pelengkap dan topping ayam di atas mie, mie siap di santap (bisa di sajikan dengan atau tanpa kuah) sesuai selera aja..😉
Dicky menjelaskan untuk membuat mie menjadi berwarna hijau sayuran sawi diblender kemudian dicampur dengan tepung terigu, digiling dan jadilah mi ayam hijau. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Peluang Usaha Mie Ayam - Mie ayam merupakan salah satu makanan populer yang ada di Indonesia, dimana makanan ini adalah perpaduan antara mie kuah dengan tumis ayam manis. Bumbu mie ayam yang satu ini juga tidak akan merepotkan kamu karena mudah didapat sekaligus murah meriah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam hijau (caysim) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
