Bunda lagi butuh ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Mie ayam abang-abang menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam abang-abang:
- Gunakan 6 Potong ayam paha bawah
- Ambil 2 siung bawang merah amrik (ukurannya jumbo soalnya)
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya Ketumbar, kunyit, jahe bubuk (pake feeling)
- Gunakan Secukupnya Garam dan kecap juga (lagi" pakai feeling)
- Ambil 5 helai daun jeruk
Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan.
Cara menyiapkan Mie ayam abang-abang:
- Pisah kulit ayam dr dagingnya, tumis dg ketumbar dan jahe (secukupnya) sampe warna kulitnya kekuningan. Angkat kulit, pisahin minyaknya buat jd minyak mie ayamnnya.
- Daging ayamnya potong kecil"
- Tulangnya direbus sama jahe Dan bawang putih utuh, jadi kaldu.
- Halusin semua bumbu yg td diatas, tumis bersama daun jeruk sampai wangi, masukin ayam yg udah di potong kecil", tambahin kecap dan garam, 2 sendok sayur kaldu (dr tulangnya tadi), masak sampai meresap.
- Racik minyak mie ayam, garam, Merica, tambahkan mie basah, sayuran, ayam kecap, saus sambal, Dan pangsit goreng. Viola.. abang mi ayam barusan lewat depan apartment yang penuh salju. Hahaha..
Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
