Kamu lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala gerobak yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala gerobak yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala gerobak, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala gerobak yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep MIE AYAM ENAK ALA ABANG-ABANG GEROBAK enak lainnya. Kangen mie ayam ala mamang yang berjualan dengan gerobak keliling di seputaran kampus UGM, Yogyakarta. Zaman kuliah dulu, mie ayam si mamang yang rasanya paling enak (menurutku, sih), walau penjual mie ayam tak hanya si mamang.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala gerobak yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Mie Ayam ala Gerobak memakai 33 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Gerobak:
- Gunakan Mie khusus untuk mie ayam, bisa dibeli di supermarket
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan air untuk merebus
- Siapkan bumbu untuk ayam
- Gunakan 6 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, keprek
- Ambil 1 ruas jari jahe, keprek
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan kecap manis
- Gunakan 1 ruas jari kunyit, haluskan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, keprek
- Siapkan bumbu kuah kaldu
- Ambil 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, keprek
- Ambil 1 batang daun bawang potong +/- 3cm
- Ambil 1 ikat daun seledri
- Sediakan bahan minyak ayam
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan 1 ruas kunyit, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Gunakan pelengkap
- Gunakan Bakso sapi
- Sediakan pangsit goreng
- Gunakan kecap asin
- Gunakan merica bubuk
- Sediakan iris daun bawang,
- Gunakan bawang goreng
- Ambil sambal
Dengan demikian, mie ayam yang dibuat tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Dengan gerobak sederhana, menu mie ayam di sini dipadukan dengan ayam. Nah pada kesempatan kali ini saya akan mengulas lebih lengkap tentang gerobak bakso mie ayam kekinian. Padahal mie ayam enak ala abang-abang gerobak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sedap.
Cara membuat Mie Ayam ala Gerobak:
- Pisahkan ayam bagian daging, tulang, dan kulit
- Rebus tulang ayam bersama batang sereh, daun bawang, dan daun seledri, untuk kuah kaldu
- Buat tumisan ayam, potong dadu daging ayam, panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukan potongan daging ayam aduk sampai matang, masukan kecap, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam dan gula, tambahkan sedikit air kaldu. Masak hingga matang, koreksi rasa
- Membuat minyak ayam, cuci bersih kulit ayam. Panaskan minyak tumis kulit ayam dan bumbu2 sampai matang, angkat lalu saring.
- Rebus mie sampai matang, angkat, tiriskan
- Rebus sebentar daun caisim, angkat tiriskan
- Siapkan dalam mangkuk, minyak ayam, kecap asin, garam, merica bubuk, aduk rata
- Tuang mie, caisim, tumisan ayam, daun bawang, bawang goreng, bakso lalu siram dengan kuah kaldu
- Sebagai pelengkap tambahkan pangsit goreng, sambal, dan saos
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep mie ayam enak ala abang-abang gerobak, mulai dari tipe bahan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyiapkannya. Cari produk Gerobak lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. resep mie goreng ala gerobak. Terciptalah aneka mie ayam dengan topping bervariasi. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala gerobak yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!