Kamu sedang perlu ide resep mie ayam jamur komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jamur komplit yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur komplit, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan mie ayam jamur komplit yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam jamur komplit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur Komplit menggunakan 39 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur Komplit:
- Gunakan 1 bungkus Mi basah frozen
- Sediakan bahan tumisan ayam :
- Siapkan 250 gram daging ayam
- Siapkan 100 gram jamur kancing
- Siapkan haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm ruas Jahe
- Siapkan 1/2 cm ruas kunyit
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya garam, gula
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil bahan minyak ayam :
- Ambil kulit ayam, cuci bersih, potong-potong kecil
- Sediakan 5 sdm minyak goreng baru
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Pangsit basah (saya biasa beli frozen)
- Siapkan Ceker Ayam
- Gunakan Bakso
- Siapkan 1 ikat sawi hijau/caisim
- Gunakan 50 gram Tauge
- Ambil Bahan Sambal :
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1 siung kecil bawang putih
- Siapkan Bahan kuah :
- Sediakan 200 ml air kaldu ayam
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 ruas kecil jahe, geprek
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprek
- Siapkan secukupnya garam, merica bubuk, kaldu jamur
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur Komplit:
- Membuat minyak ayam : Panaskan minyak goreng, masukkan potongan bawang putih, goreng hingga bawang berwarna kecoklatan, angkat bawangnya sebelum gosong (agar tidak pahit). Kemudian masukkan potongan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering. Angkat, sisihkan potongan kulitnya. Simpan minyak yg sudah dingin dalam botol/wadah tertutup
- Membuat kuah : 1.Rebus Tulang ayam dan ceker dengan api kecil sampai mendidih. 2.Masukkan 1 siung bawang putih yg sudah digeprek, dan 1 ruas jahe yg sudah digeprek. 3.Ketika sudah mendidih dan ceker empuk, masukkan garam, lada bubuk, penyedap sesuai selera. 4.Kemudian masukkan irisan daun bawang. Jika sudah mempunyai stok kaldu ayam, tinggal panaskan kaldu lalu step 2,3,4
- Membuat tumisan ayam : Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan layu. Masukkan serai dan lengkuas yg sudah digeprek dan daun jeruk. Tambahkan potongan daging ayam, aduk-aduk. Kemudian tambahkan air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Ketika hampir matang, masukkan jamur dan daun bawang, tambahkan garam, kecap manis, saos tiram, sedikit gula dan kaldu bubuk. Test rasa. Angkat
- Sambal : semua bahan direbus, lalu haluskan dan beri sedikit kuah kaldu
- Pelengkap : Pangsit dan bakso bisa direbus bersama kuah, ceker bisa dimasak bersama tumisan ayam, atau direbus terpisah dalam kuah. Sawi hijau dan tauge rebus sebentar
- Penyajian : 1.Tata dalam mangkok minyak ayam, sedikit lada bubuk, garam, sedikit kecap manis dan kecap ikan/minyak wijen untuk menambah aroma, aduk rata. 2. Rebus mi hingga matang sesuai selera, angkat dan tiriskan 3. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk dengan bumbu kemudian tambahkan tumisan ayam diatasnya, sawi dan tauge rebus sesuai selera. 4. Kuah dan pelengkap lainnya seperti pangsit, ceker dan baso bisa disajikan dalam mangkok terpisah ataupun dicampur ke dalam mangkuk yg berisi mie.
- Sajikan hangat dengan irisan daun bawang dan sambal. Selamat mencoba 😀
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur Komplit yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
