Kamu sedang perlu ide resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam wonogiri yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie ayam wonogiri mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Ayam Wonogiri pakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Wonogiri:
- Ambil 200 gr Mie Telor (rebus, tiriskan, sisihkan)
- Gunakan Bahan Ayam Kecap
- Ambil 500 gr daging & kulit ayam
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang putih (rajang kasar)
- Siapkan 6 siung bawang merah (rajang kasar)
- Sediakan 1 btg sereh (ukuran besar, geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula merah (hancurkan)
- Ambil 2 cm Jahe (geprek)
- Gunakan 3 btr Kemiri (geprek sangrai)
- Ambil 1 sdt Kunyit Bubuk
- Sediakan 2 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu ayam, kecap manis
- Siapkan 175 ml Minyak Goreng
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Bakso frozen
- Gunakan Daun Sawi
- Siapkan Daun Bawang (iris tipis)
- Sediakan Bawang Goreng
- Ambil Saos Sambal/Tomat
Cara membuat Mie Ayam Wonogiri:
- Kaldu ayam: potong dadu daging ayam & kulit. Rebus agak lama sampai mengeluarkan kaldu agak banyak. Sesuaikan jumlah air.
- Ayam Kecap : Tumis duo bawang hingga wangi dan matang. Masukkan semua bumbu, daging dan kulit ayam. Tambahkan air kaldu, gula, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata. Masak hingga air kaldu menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa. Sisihkan.
- Kerat ujung bakso, rebus sampai mengembang, angkat, sisihkan. Potong sawi, rebus sebentar, angkat, sisihkan.
- Rebus mie, angkat, tiriskan air, taruh di dalam mangkok. Beri sedikit minyak dari ayam kecap, aduk rata. Beri daging & kulit ayam di atas mie beserta bahan pelengkap lainnya. Atur yg cantik, sajikan. Untuk yg mau ada kuah, bisa ambil sedikit minyak ayam kecap, aduk2 dalam air panas, beri sedikit kaldu bubuk (saya pakai kaldu bubuk ayam kampung).
- Bon apetite everyoneee…Selamat makaaan… 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Wonogiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!