Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam rumahan yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie ayam rumahan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Ayam Rumahan menggunakan 37 bahan-bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Rumahan:
- Siapkan 500 g Mie basah atau mie telor
- Gunakan Bahan Toping Ayam
- Siapkan 300 g Daging ayam
- Gunakan 500 ml Minyak ayam
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 buah Bawang merah
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Ambil 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil secukupnya garam, gula, merica dan penyedap
- Sediakan Bahan Kuah Kaldu
- Sediakan 2 L Air rebusan daging ayam
- Sediakan sdt Lada bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Tulang ayam
- Sediakan Toping Sajian
- Gunakan 200 gr Caisim atau sawi hijau (sebelum dihidangkan di rebus dulu)
- Siapkan 100 gr Jamur Kuping, Rebus Dulu
- Gunakan 100 gr Bakso, Rebus dulu
- Sediakan 3 Btg Daun bawang di rajang kecil kecil
- Siapkan Bahan : pangsit rebus
- Siapkan 1 pack Kulit pangsit
- Gunakan 150 gr Daging Ayam
- Sediakan 50 Gr Udang Kupas
- Ambil 1 Sdt Bawang Putih Bubuk
- Gunakan 2 sdm Minyak Wijen
- Siapkan 1/2 Sdt Tepung Mai zena
- Ambil 1 sdm Saos Tiram
- Sediakan 1 Sdm Kecap Asin
- Siapkan secukupnya garam, gula, merica dan penyedap
- Ambil Bahan : membuat minyak ayam
- Ambil 1/2 liter Sediakan minyak goreng sekitar
- Ambil 125 gram bawang putih sekitar, iris tipis tipis
- Sediakan 75 gram Ambil juga ketumbar sebanyak
- Ambil 75 gram Dan kulit ayam sebanyak
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Rumahan:
- Pertama, kita akan membuat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, Gula dan tulang ayam secukupnya.
- Kedua, membuat toping ayam. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
- Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
- Setelah kuah mie ayam dan toping ayam, kita beranjak pada mie ayam. Rebus mie basah atau mie telur hingga matang
- Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam
- Tambahan toping ayam, sawi Hijau, Jamur, Bakso, Pangsit dan juga kuah ayam
- Mie ayam siap disajikan
- Cara Membuat Pangsit Rebus:
- Cincang Kasar daging Ayam dan udang yang sudah dilumuri garam
- Campurkan daging dengan bawang putih bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap asin dan tepung maizena, aduk rata
- Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap, Koreksi rasa
- Ambil lembaran Kulit Pangsit dan isi dengan isian daging bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis
- Rebus air kaldu kuah masukan pangsit, rebus hingga matang, angkat dan sisihkan
- Cara membuatnya - Ambil wajan dan nyalakan kompor dengan nyala api kecil. - Masukkan semua bahan kedalam wajan. - Tunggu hingga bawang putih dan kulit ayam matang dengan warna coklat (jangan sampai gosong). - Minyak ayam anda sudah jadi dan siap di gunakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam rumahan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
