Anda lagi butuh ide resep mie ayam gogo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam gogo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam gogo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam gogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam gogo yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Ayam Gogo pakai 28 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Gogo:
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet
- Ambil 1/4 krongkongan ayam
- Ambil 1 pack mie ayam merek AA
- Sediakan 12 pcs baso
- Gunakan 2 btng seledri
- Siapkan 2 btng daun bawang
- Siapkan 1.5 liter air
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Ambil 1 sendok teh merica
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan Bahan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 3 btng serai (memarkan)
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Siapkan 6 pcs kapulaga
- Ambil 80 gram lengkuas (memarkan)
- Gunakan 4 sendok makan kecap manis
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan Pelengkap Pendamping
- Siapkan secukupnya kerupuk pangsit
- Siapkan secukupnya saus sambal
- Ambil secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Gogo:
- Siapkan ayam, cuci bersih kemudian potong kotak2 kecil, lalu sisihkan dalam wadah. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender bahan bumbu halus sampai halus.
- Kemudian siapkan bahan bumbu palengkap lain nya, sisihkan dalam wadah, Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum. Lalu masukan bahan bumbu pelengkap.
- Aduk rata masak sampai bahan bumbu layu, Kemudian masukan potongan ayam, tambahkan garam, aduk rata.
- Kemudian masukan 100 ml air, masak sampai ayam empuk dan kuah menyesut.
- Kemudian rebus krongkongan ayam dengan 1.5 liter air, beri daun bawang dan seledri, rebus sampai menjadi sebuah kaldu dan ini akan menjadi kuah mie ayam.
- Kemudian cek ayam setelah empuk masukan kecap manis, aduk rata. Masak kira kira 10 menitan sampai kuah sedikit menyusut dan kecap meresap ke ayam. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, taruh ayam dalam wadah dan sisihkan.
- Kemudian siapkan mie sesuai selera, lalu rebus setengah matang saja kira-kira 3 menitan,tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
- Kemudian di atas mie beri ayam, baso, sawi, dan air kaldu atau kuah ayam, beri irisan daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng, siap di sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Gogo yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
