Bunda sedang membutuhkan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Mie Ayam Bangka memakai 27 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Siapkan 400 gr ayam
- Gunakan 300 gr kulit ayam
- Sediakan 6 butir bakso (sesuai selera)
- Siapkan 1 bungkus jamur champignon (inisiatif sendiri)
- Siapkan 1 ikat sawi rebus
- Sediakan 1 genggam toge seduh air panas
- Siapkan 1 ikat daun bawang, potong-potong
- Sediakan 1 bungkus mie cap 2 telor rebus
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu dan lada
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan 1,5 lt air untuk kaldu
- Sediakan 6 siung bawang putih geprek untuk minyak ayam
- Siapkan Bumbu 1:
- Ambil 8 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 7 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu 2:
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
- Siapkan Sedikit garam (saya skip karena sudah asin)
- Siapkan 1 sdm gula pasir (atur selera)
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 400-500 ml air matang
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: panaskan minyak dan kulit ayam di kuali/wajan sampai kulit garing. Matikan api, buang kulit ayam. Masukan bawang putih geprek dan biarkan sampai kuning. Selesai.
- Kaldu Ayam: didihkan air, rebus ayam sampai keluar kaldu, lalu angkat ayamnya. Masukan garam, lada, kaldu dan daun bawang. Rebus sebentar, koreksi rasa. Selesai.
- Ayam Cincang: tumis bumbu 1 sampai harum. Masukan ayam rebus yang sudah dicincang, aduk rata. Kemudian masukan bumbu 2 dan masak hingga air menyusut. Tes rasa, selesai.
- Penyajian untuk 1 mangkok: 2 sdt minyak ayam, secukupnya lada bubuk, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap asin (jika dirasa kurang asin. Masukan mie lalu aduk rata, beri pelengkap lainnya: ayam cincang, bakso, daun bawang, bawang goreng, sambal. Hidangkan dengan kaldu ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
