Sobat sedang memerlukan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
MIE AYAM BANGKA Untuk topingnya sesuai selera boleh pakai baso ikan dan fukian, saya pakai stok kulit pangsit yang ada dikulkas saja. Banyak disebut bahwa mie bangka adalah mie ayam bangka. Atau justru sebenarnya mie ayam bangka justru tidak ada?
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka menggunakan 34 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Sediakan Mie keriting
- Ambil 500 gram daging dada ayam
- Siapkan Daun sawi, cuci bersih dan potong-potong, sisihkan
- Sediakan Bahan topping:
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang
- Ambil 4 siung bawang merah, cincang
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt penyedap dari sayuran (tortole)
- Gunakan 1.5 sdt kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 3 cup air
- Gunakan Bahan kuah:
- Sediakan 3 siung bawang putih, digeprek
- Siapkan 1 tulangan ayam, potong menjadi 3 bagian
- Siapkan 2 lenjer daun bawang, iris halus
- Ambil 1.5 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt tortole
- Gunakan Bahan cabe:
- Ambil 100 gram cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cup air kuah ayam
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt tortole
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 3 sdt cuka
- Siapkan Minyak ayam :
- Ambil 4 bawang putih dicincang
- Siapkan 1 cup minyak goreng
- Ambil 100 gram kulit ayam
Itulah resep membuat mi ayam bangka yang Selamat berkreasi! Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang. Kalau biasanya jajan mi Bangka, sekali-sekali bikin sendiri. Mi yang lembut diberi topping ayam berbumbu kecap dan bawang yang wangi.
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Cara membuat topping mie ayam: cuci bersih daging ayam, kemudian potong dadu kecil-kecil. Sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan 3 cup air.
- Masukkan semua bumbu, aduk sampai merata dan cicipin. Jika rasanya sudah pas, diamkan sampai airnya agak habis sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak gosong. Tuang di mangkok dan sisihkan.
- Cara membuat kuahnya : tuang air ke panci kira-kira 1/2 panci, biarkan mendidih. Masukkan tulangan ayam, godog selama 20 menit, kemudian masukkan bawang putih geprek, kecap asin, merica dan tortole. Masak lagi sampai 15 menitan dengan api kecil, jika air menyusut tambahkan. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah dirajang, masak 5 menit. Siap disajikan.
- Cara membuat cabe mie ayam : godog cabe rawit dan bawang putih dengan menggunakan air secukupnya. Godog sekitar 20 menitan.
- Angkat, dan tiriskan. Kemudian blender sampai halus cabe rawit, bawang putih dan. Taruh dimangkok, tambahkan garam, torole dan gula pasir, aduk rata. Terakhir tuang cuka, aduk rata.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan 1 cup minyak goreng, masukkan bawnag putih cincang dan kulit ayam. Goreng terus dengan api kecil hingga kulit ayam kering. Angkat dan tuang ke mangkok tahan panas
- Cara penyelesaiannya: panaskan air di panci hingga mendidih, masukkan mie mentah kedalamnya, aduk aduk sekitaran 5 menitan, angkat dan taruh di kucuran air keran dingin. Tiriskan. Taruh dimangkok yang sudah berisi 1.5 sdt kecap asin, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt tortole, dan 1 sdm minyak ayam.
- Aduk mie hingga merata. Masak daun sawi hingga layu, angkat dan tiriskan. Masukkan kedalam mangkok mie. Beri topping ayam diatas. Siapkan kuah mie ayam dimangkok terpisah. Siapkan mie dengan kuah dan cabe mie ayam
Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma. Mie Ayam Khas Kota Malang Enak Lezat. Racikan Mie ayam lezat menggunakan resep terhandal dengan menggunakan bahan bahan pilihan direbus dan disatukan sehingga. Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!