Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Bunda sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie Ayam Bangka menggunakan 41 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Siapkan 8-9 porsi mie Homemade
  2. Gunakan 300 gr fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera
  3. Gunakan Bumbu halus:
  4. Sediakan 5 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Siapkan 3 butir kemiri
  7. Gunakan Seruas jari kunyit
  8. Sediakan Seruas jari jahe
  9. Siapkan Lada bubuk
  10. Ambil Ketumbar bubuk
  11. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  12. Siapkan 1 sdm kecap asin
  13. Gunakan 3 Sdm kecap manis
  14. Ambil 1 sdt saus tiram (tambahan dari ana)
  15. Gunakan Garam,gula,kaldu bubuk
  16. Gunakan Minyak goreng
  17. Gunakan Air
  18. Ambil Bumbu Cemplung:
  19. Sediakan 1 batang sereh, memarkan
  20. Gunakan 2 lembar daun salam
  21. Ambil 4 lembar daun jeruk
  22. Ambil Kuah:
  23. Gunakan Tulang ayam
  24. Ambil 700 ml-1 liter air
  25. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang)
  26. Ambil Lada bubuk
  27. Sediakan 1 batang daun bawang
  28. Gunakan Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana
  29. Siapkan Sambal:
  30. Siapkan Segenggam cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit
  31. Sediakan Pelengkap:
  32. Sediakan Sawi hijau rebus
  33. Ambil Toge(skip, kelupaan)
  34. Sediakan Bakso
  35. Sediakan Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya)
  36. Gunakan Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya)
  37. Siapkan Bawang goreng
  38. Gunakan Daun bawang
  39. Siapkan Lada bubuk (ana skip)
  40. Sediakan Kecap asin, kecap manis, garam
  41. Ambil Minyak bawang (lihat resep sebelumnya)
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan
  2. Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor
  3. Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk
  4. Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!