Anda lagi butuh ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam bangka enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Mie Ayam Bangka memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Ambil 400 gr ayam
- Gunakan 300 gr kulit ayam
- Ambil 6 butir bakso (sesuai selera)
- Sediakan 1 bungkus jamur champignon (inisiatif sendiri)
- Siapkan 1 ikat sawi rebus
- Sediakan 1 genggam toge seduh air panas
- Gunakan 1 ikat daun bawang, potong-potong
- Gunakan 1 bungkus mie cap 2 telor rebus
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu dan lada
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Ambil 1,5 lt air untuk kaldu
- Siapkan 6 siung bawang putih geprek untuk minyak ayam
- Gunakan Bumbu 1:
- Siapkan 8 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 7 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu 2:
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm kecap ikan
- Siapkan Sedikit garam (saya skip karena sudah asin)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (atur selera)
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 400-500 ml air matang
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: panaskan minyak dan kulit ayam di kuali/wajan sampai kulit garing. Matikan api, buang kulit ayam. Masukan bawang putih geprek dan biarkan sampai kuning. Selesai.
- Kaldu Ayam: didihkan air, rebus ayam sampai keluar kaldu, lalu angkat ayamnya. Masukan garam, lada, kaldu dan daun bawang. Rebus sebentar, koreksi rasa. Selesai.
- Ayam Cincang: tumis bumbu 1 sampai harum. Masukan ayam rebus yang sudah dicincang, aduk rata. Kemudian masukan bumbu 2 dan masak hingga air menyusut. Tes rasa, selesai.
- Penyajian untuk 1 mangkok: 2 sdt minyak ayam, secukupnya lada bubuk, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap asin (jika dirasa kurang asin. Masukan mie lalu aduk rata, beri pelengkap lainnya: ayam cincang, bakso, daun bawang, bawang goreng, sambal. Hidangkan dengan kaldu ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
