Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Anda lagi butuh inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

MIE AYAM BANGKA Untuk topingnya sesuai selera boleh pakai baso ikan dan fukian, saya pakai stok kulit pangsit yang ada dikulkas saja. Banyak disebut bahwa mie bangka adalah mie ayam bangka. Atau justru sebenarnya mie ayam bangka justru tidak ada?

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam Bangka memakai 25 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Sediakan Bahan Toping Ayam :
  2. Siapkan 1/2 kg fillet dada ayam
  3. Gunakan 3 siung bawang putih
  4. Gunakan 2 sdm kecap asin
  5. Siapkan 2 sdm minyak wijen
  6. Gunakan secukupnya Merica
  7. Sediakan 5-6 sdm kecap manis
  8. Ambil 1 sdm kaldu jamur bubuk/kaldu bubuk ayam (optional)
  9. Siapkan 100 ml air
  10. Siapkan Minyak secukupnya utk menumis
  11. Siapkan Bahan Kaldu Ayam :
  12. Sediakan 1/2 kg tulangan ayam
  13. Siapkan 1 siung bawang putih (chop kasar)
  14. Gunakan 2 ltr air utk merebus
  15. Sediakan secukupnya Garam/kaldu jamur
  16. Ambil Minyak mie ayam :
  17. Ambil 1/4 kg kulit ayam/lemak (dimasak hingga minyak kluar)
  18. Siapkan Minyak wijen (perporsi 1sdm)
  19. Siapkan 1 sdm kecap asin
  20. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ayam
  21. Siapkan Mie telur (saya pakai merk 1001 malam 1pck isi 6 gulung)
  22. Siapkan Sawi hijau/caisim
  23. Gunakan Tauge
  24. Ambil Daun bawang (iris tipis utk taburan)
  25. Siapkan Tongcai

Itulah resep membuat mi ayam bangka yang Selamat berkreasi! Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang. Kalau biasanya jajan mi Bangka, sekali-sekali bikin sendiri. Mi yang lembut diberi topping ayam berbumbu kecap dan bawang yang wangi.

Cara membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Masak semua bahan toping hingga air menyusut dan warna ayam menjadi pekat. Angkat kemudian tiriskan di wadah. (Bisa disimpan untuk ditabur jika ingin buat mie ayamnya).
  2. Buat minyak ayam di atas teflon/panci hingga minyaknya keluar smua. Kemudian saring dan tiriskan. (Simpan di wadah kaca supaya lbh awet).
  3. Rebus air hingga mendidih.
  4. Masukkan sawi, kemudian toge. Angkat tiriskan. Selanjutnya masak mie sampai matang dan tiriskan.
  5. Kemudian siapkan mangkuk lalu tuang bahan bumbu serta minyak mie ayam. Taruh mie lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Lalu susun/tata sawi beserta toge yg sudah di rebus tadi. Dan taburkan toping ayam dan irisan daun bawang.
  7. Untuk kuah kaldu smua bahan di rebus kurang lebih hingga kaldu benar2 harum dan bisa di tambahkan bakso sapi untuk tambahan kuah bakmie nya.
  8. Lalu hidangkan kuah kaldu dengan tongcai. Bakmie siap di hidangnkan. Jangan lupa pelengkapnya dengan saus sambal/sambal cabai rawit.

Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma. Mie Ayam Khas Kota Malang Enak Lezat. Racikan Mie ayam lezat menggunakan resep terhandal dengan menggunakan bahan bahan pilihan direbus dan disatukan sehingga. Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam bangka yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!