Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep mie ayam ala cekmin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala cekmin yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala cekmin, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala cekmin mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala cekmin yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam ala Cekmin memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam ala Cekmin:
- Ambil Mie basah atau Mie Telur
- Sediakan Sawi ijo
- Ambil Pangsit
- Sediakan Bahan Ayam Kecap
- Gunakan 2 kg Ayam (potong dadu 2 x 2)
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Ambil Seruas Jahe
- Sediakan Seruas Kunyit
- Siapkan Jintan secukup nya
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 5 butir Kemiri
- Ambil Kecap Manis
- Sediakan Kecap Asin secukup nya
- Ambil Minyak untuk menumis secukup nya
- Siapkan d
- Gunakan Daun Salam
- Sediakan Bunga lawang
- Ambil Serai
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Bahan kuah
- Sediakan 4 liter Rebusan tulang Ayam dan kulit
- Siapkan 5 butir bawang putih, 1 sdt merica, 1 butir pala (di haluskan)
- Sediakan Bunga lawang
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Kapulaga
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Cekmin:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan potongan ayam dan rempah wangi2an lainnya
- Tambah kan air secukup nya dan garam… masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin masak hingga ayam lunak
- Rebus tulang ayam dengan 4 liter air hingga mendidih dan kaldu ayamnya keluar. Kemudian masukkak bumbu yg dibhaluskan. Tambahkan garam
- Masak hingga aroma nya keluar dan matang. Taburkan daun bawang
- Rebus mie dan sawi hingga matang. Tata d dalam mangkok, tambahkan ayam kecap dan pangsit..
- Mie Ayam Cekmin siap d santap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala cekmin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!