Anda sedang membutuhkan inspirasi resep bakmi ayam bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam bangka yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakmi ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmi Ayam Bangka pakai 25 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakmi Ayam Bangka:
- Siapkan 200 gram daging ayam giling
- Siapkan 5 gulung Bakmi mentah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Siapkan secukupnya Kecap ikan
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan Daun bawang untuk taburan
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan Sambal:
- Gunakan 10 buah cabe merah untuk sambal
- Sediakan 2 siung bawang putih, digeprek
- Ambil Gula
- Sediakan secukupnya Air putih
- Ambil Kuah:
- Sediakan Kaldu ayam atau penyedap rasa ayam
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Tambahan:
- Ambil 1 ikat sawi
- Siapkan Bakso atau pangsit rebus
Cara menyiapkan Bakmi Ayam Bangka:
- Bumbu topping: Haluskan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kemiri, lada, dan garam sampai halus.
- Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam giling. Tambahkan sedikit air, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, dan minyak wijen. Aduk rata hingga ayam matang.
- Rebus bakmi satu per satu hingga mendidih selama +/- 1-2 menit saja. Jangan terlalu lama. Tiriskan air rebusan.
- Siapkan mangkuk untuk bakmi. Tuang minyak wijen, kecap ikan, kecap asin di mangkuk. Angkat bakmi dan letakkan di mangkuk yg telah dibumbui. Aduk rata.
- Rebus cabe rawit hingga mendidih.
- Blender cabe yg telah direbus bersama bawang putih dan air putih secukupnya. Tambahkan sedikit gula. Angkat setelah halus.
- Taburkan bakmi dengan topping ayam, daun bawang, sawi, bakso atau pangsit rebus.
- Bakmi ayam siap dinikmati dengan sambal atau kecap. Sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmi ayam bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
