Anda lagi mencari ide resep 61) mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 61) mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 61) mie ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan 61) mie ayam mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 61) mie ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak 61) Mie Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 61) Mie Ayam:
- Gunakan 1 bungkus mie telor
- Siapkan 4 lembar sawi putih
- Ambil Bahan Toping ayam:
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Sediakan 250 gr ceker ayam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm jahe, geprek atau iris
- Gunakan jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu ayam bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 2 gelas air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk pangsit (saya ga pake)
Langkah-langkah membuat 61) Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, salam, jahe, daun jeruk dan daun bawang. Aduk sampai harum dan matang. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna, tambahkan 2 gelas air. Tutup wajan selama 30 menit dng api kecil.
- Toping: bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit. cuci bersih, potong dadu dada ayam. Belah cekernya menjadi potongan yg lebih kecil. Siapkan semua bumbu yang diuleg. Haluskan dengan blender atau cobet. Kalo saya pake cobet. Geprek sereh dan jahe, sisihkan.
- Buka wajan, masukkan garam, kaldu ayam, gula, kecap manis, saus tiram dan saus tomat. Aduk rata. Masak lagi 30 menit sampai meresap bumbunya dan ceker menjadi empuk. Bila ceker belum empuk airnya sudah habis, tambahkan lagi airnya. Setelah kuah mengental dan ceker empuk, matikan api (total lamanya merebus ceker kira2 60menit)
- Didihkan air dalam panci, seduh mie telor 5 - 7 menit, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah mie matang angkat dan tiriskan, lalu rebus sayurannya juga, cukup 3 menit saja. Tiriskan.
- Sementara menunggu mie matang buat minyak bawang dengan cara menumis irisan bawang putih dan bawang merah dengan 3 sdm minyak sampai bawang kecoklatan. Siapkan mangkok: beri 1 sdm minyak bawang dan 1 sdm kecap asin, bisa ditambah 1/4 sdt kaldu bubuk bila suka. Aduk-aduk agar rata. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk dengan sumpit.
- Setelah mie tercampur rata tambahkan toping sayuran dan toping ayam diatas mie, taburi daun bawang dan bawang goreng. Lebih enak lagi kalau ada keripik pangsit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 61) Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
