Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Sobat sedang membutuhkan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Ayam Bangka menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Bangka:
  1. Siapkan 300 gr daging dada Ayam
  2. Sediakan 200 gr Jamur Tiram
  3. Gunakan 500 gr mie ayam siap pakai
  4. Gunakan Minyak Ayam :
  5. Ambil 1 cangkir minyak goreng
  6. Siapkan 5 siung bawang putih cincang
  7. Sediakan Secukupnya kulit Ayam
  8. Siapkan Secukupnya minyak wijen
  9. Ambil Bumbu Tumisan Ayam :
  10. Gunakan 5 siung bawang putih
  11. Ambil 3 siung bawang merah
  12. Siapkan 2 cm Jahe
  13. Gunakan 1 sdm Merica hitam butiran
  14. Ambil Secukupnya Kecap manis, saus tiram
  15. Siapkan Secukupnya gula garam, kaldu jamur
  16. Gunakan Secukupnya air kaldu
  17. Ambil Topping :
  18. Sediakan Daun bawang, iris halus
  19. Sediakan Rebusan Sawi
  20. Ambil Bakso
  21. Sediakan Pangsit goreng* (homemade)
  22. Ambil Bawang goreng
  23. Gunakan Sambal rebus, Acar cabe rawit
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan. Sisa air rebusan ayam dijadikan KUAH KALDU pelengkap mie ayam. Tambahkan garam merica secukupnya, sisihkan.
  2. MINYAK AYAM : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, goreng hingga garing. Tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga matang. Matikan api, biarkan dingin. Tambahkan minyak wijen, sisihkan
  3. Potong dadu daging ayam yang telah direbus tadi, sisihkan.. TUMISAN AYAM : Haluskan bawang merah putih, Jahe. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan potongan daging ayam. Beri merica, kecap asin, saus tiram, gula garam dan kaldu jamur. Aduk2 tambah air kaldu secukupnya. Masak hingga tumisan matang dan meresap. Koreksi rasa
  4. Penyajian : Rebus mie ayam dg tingkat kematangan sesuai selera. Tiriskan. Siapkan mangkok saji, masukkan secukupnya Kecap asin, merica dan minyak ayam. Masukkan mie, aduk2 hingga rata. Beri topping tumisan ayam, rebusan sawi tauge, Bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan mie dengan kuah kaldu ayam dan pelengkap lainnya. Yummy!!
  5. (lihat resep)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!