Anda sedang butuh ide resep mie ayam ala bangka yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
MIE AYAM BANGKA ALOY beralamat di jalan lapangan tembak dekat arundina. Mie ayam kami asli bangka dan rasa nya beda dengan mie ayam lainnya. Kami melayani sepenuh hati demi kepuasan hati para pelanggan kami.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala Bangka memakai 35 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam ala Bangka:
- Siapkan Bahan Kaldu :
- Siapkan Tulang sapi
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan Mie Basah :
- Siapkan 500 gram terigu protein tinggi
- Sediakan 4 putih telur
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 140 ml Air (atau bisa dikurangi, dilihat dari adonan yang dibuat nanti tidak boleh banyak mengandung air)
- Sediakan Bahan Mie Ayam
- Siapkan Mie basah (mie basah buatan sendiri)
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Kecap asin
- Sediakan Minyak wijen
- Gunakan Minyak bawang merah+ bawang putih goreng (maksudnya minyak jernih sisa menggoreng bawang merah dan bawang putih goreng)
- Siapkan Toping ayam
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Bahan pelengkap mie ayam
- Sediakan Saos botol
- Siapkan Kecap
- Siapkan Sambal
- Sediakan Bahan toping ayam
- Sediakan 1/2 bawang bombay diris2 dan cincang
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan 500 gram Daging ayam dipotong2 dadu
- Ambil 2 siung bawang merah cincang
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk atau secukupnya (kalau saya dari lada butiran saya haluskan sendiri dan agak banyak karena saya suka pedasnya lada 😊)
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt garam atau secukupnya sesuai selera
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Tak perlu baceman bawang dan minyak Resep mie ayam Bangka memang cenderung lebih mudah dibandingkan resep mie ayam lainnya. Meski begitu, rasa yang ditawarkan tak kalah lezat. There are no reviews for Mie Ayam Bangka, Indonesia yet.
Cara membuat Mie ayam ala Bangka:
- Membuat mie basah: terigu, bawang putih bubuk dan garam campur merata, lalu masukan putih telur sedikit demi sedikit (adonan akan bergerindil biarkan).
- Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu (tidak harus kalis yang penting tercampur dan jangan terlalu banyak air apalagi lembek…hadeww 😉😊)
- Lalu cetak adonan dalam cetakan mie, caranya tipiskan adonan dibuat paling tebal berulang kali, baru ditipiskan paling tipis dan yang terakhir dipotong sesuai ukuran mie yang diinginkan. Mie basah jadi siap digunakan untuk mie ayam. (mie basah yang terbentuk ditaburi sefikit tepung agar tidak lengket)
- Cara membuat toping ayam : tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay cincang sampai harum, lalu masukkan daging ayam, tumis sampai tercampur merata, beri garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap asin dan kecap manis, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Toping ayam siap digunakan.
- Membuat Mie Ayam Bangka: buat kaldu untuk mie ayam dengan menggunakan tulang sapi direbus bersama bawang putih digeprek dan sedikit garam. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya
- Tuang minyak goreng bawang puih bawang merah, kecap asin dan minyak wijen dalam mangkok. Rebus air yang diberi sedikit minyak hingga mendidih, masukkan mie basah, aduk2 dengan sumpit, jika sudah matang lalu angkat dan tiriskan sebentar, tuang langsung ditas mangkok yang berbumbu minyak tadi. Beri toping ayam, irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Bisa ditambah pangsit jika suka. Air kaldu di tuang dalam mangkok terpisah. Jika suka berkuah tinggal menuang kuahnya.
Be the first to write a review! Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Mie ayam bangka merupakan salahsatu olahan yang digemarioleh banyak orang. mau tahu cara pembuatannya? simak artikel berikut. Salahsatu yang membuat mie ayam ini digemari karena resepnya yang cukup fleksibel dan memungkinkan orang untuk memodifikasi dan menyesuaikan. Mie ayam bangka merupakan makanan khas bangka yang mudah diolah, hanya saja kadang orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam ala Bangka yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!