Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Bunda sedang memerlukan ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bangka mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Ayam Bangka menggunakan 41 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Ambil 8-9 porsi mie Homemade
  2. Gunakan 300 gr fillet dada ayam, potong kotak/sesuai selera
  3. Sediakan Bumbu halus:
  4. Siapkan 5 siung bawang merah
  5. Sediakan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 3 butir kemiri
  7. Siapkan Seruas jari kunyit
  8. Ambil Seruas jari jahe
  9. Sediakan Lada bubuk
  10. Gunakan Ketumbar bubuk
  11. Siapkan 1 sdm minyak wijen
  12. Ambil 1 sdm kecap asin
  13. Siapkan 3 Sdm kecap manis
  14. Siapkan 1 sdt saus tiram (tambahan dari ana)
  15. Siapkan Garam,gula,kaldu bubuk
  16. Gunakan Minyak goreng
  17. Gunakan Air
  18. Ambil Bumbu Cemplung:
  19. Sediakan 1 batang sereh, memarkan
  20. Sediakan 2 lembar daun salam
  21. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  22. Siapkan Kuah:
  23. Ambil Tulang ayam
  24. Gunakan 700 ml-1 liter air
  25. Ambil 3 siung bawang putih, geprek(ana 3 Sdm minyak bawang)
  26. Siapkan Lada bubuk
  27. Gunakan 1 batang daun bawang
  28. Siapkan Garam,kaldu bubuk (tambahan dari ana
  29. Gunakan Sambal:
  30. Ambil Segenggam cabe,rebus, haluskan,beri kuah sedikit
  31. Siapkan Pelengkap:
  32. Sediakan Sawi hijau rebus
  33. Sediakan Toge(skip, kelupaan)
  34. Siapkan Bakso
  35. Gunakan Kulit Pangsit goreng(lihat resep sebelumnya)
  36. Ambil Pangsit Rebus(lihat resep sebelumnya)
  37. Ambil Bawang goreng
  38. Siapkan Daun bawang
  39. Sediakan Lada bubuk (ana skip)
  40. Ambil Kecap asin, kecap manis, garam
  41. Siapkan Minyak bawang (lihat resep sebelumnya)
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu Cemplung,masukkan ayam.. masak sampai ayam berubah warna,beri kecap asin, kecap manis, garam, gula,kaldu bubuk dan air.. masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap,sisakan kuahnya jangan terlalu kering,cek rasa,jika sudah pas, matikan, kompor, sisihkan
  2. Kuah: didihkan air, masukkan tulang ayam..buang air rebusan pertama.. didihkan air lagi, tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, masak sampai keluar kaldunya..cek rasa,jika sudah pas, matikan kompor
  3. Cara penyajian..dalam mangkok,beri 1 sdt kecap asin,1 sdm kecap manis, sejumput garam,1 sdm minyak bawang..aduk
  4. Didihkan air,beri sedikit minyak,rebus mie 2-3 menit, angkat.. pindah kemangkok yg sudah berisi campuran kecap,dll.. langsung aduk,beri topping ayam,sawi hijau rebus, kulit pangsit goreng,daun bawang, dan bawang goreng.. sajikan bersama kuah,bakso, pangsit Rebus dan sambal..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!