Bunda sedang perlu ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam bangka mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
MIE AYAM BANGKA Untuk topingnya sesuai selera boleh pakai baso ikan dan fukian, saya pakai stok kulit pangsit yang ada dikulkas saja. Banyak disebut bahwa mie bangka adalah mie ayam bangka. Atau justru sebenarnya mie ayam bangka justru tidak ada?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Ayam Bangka pakai 27 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Gunakan 400 gr ayam
- Siapkan 300 gr kulit ayam
- Siapkan 6 butir bakso (sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus jamur champignon (inisiatif sendiri)
- Ambil 1 ikat sawi rebus
- Sediakan 1 genggam toge seduh air panas
- Ambil 1 ikat daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1 bungkus mie cap 2 telor rebus
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu dan lada
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Ambil 1,5 lt air untuk kaldu
- Ambil 6 siung bawang putih geprek untuk minyak ayam
- Siapkan Bumbu 1:
- Ambil 8 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 7 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu 2:
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm kecap ikan
- Sediakan Sedikit garam (saya skip karena sudah asin)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (atur selera)
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 400-500 ml air matang
Itulah resep membuat mi ayam bangka yang Selamat berkreasi! Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang. Kalau biasanya jajan mi Bangka, sekali-sekali bikin sendiri. Mi yang lembut diberi topping ayam berbumbu kecap dan bawang yang wangi.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: panaskan minyak dan kulit ayam di kuali/wajan sampai kulit garing. Matikan api, buang kulit ayam. Masukan bawang putih geprek dan biarkan sampai kuning. Selesai.
- Kaldu Ayam: didihkan air, rebus ayam sampai keluar kaldu, lalu angkat ayamnya. Masukan garam, lada, kaldu dan daun bawang. Rebus sebentar, koreksi rasa. Selesai.
- Ayam Cincang: tumis bumbu 1 sampai harum. Masukan ayam rebus yang sudah dicincang, aduk rata. Kemudian masukan bumbu 2 dan masak hingga air menyusut. Tes rasa, selesai.
- Penyajian untuk 1 mangkok: 2 sdt minyak ayam, secukupnya lada bubuk, 1/2 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap asin (jika dirasa kurang asin. Masukan mie lalu aduk rata, beri pelengkap lainnya: ayam cincang, bakso, daun bawang, bawang goreng, sambal. Hidangkan dengan kaldu ayam.
Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma. Mie Ayam Khas Kota Malang Enak Lezat. Racikan Mie ayam lezat menggunakan resep terhandal dengan menggunakan bahan bahan pilihan direbus dan disatukan sehingga. Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
