Kamu lagi mencari ide resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bangka yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bangka enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie Ayam Bangka menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Gunakan 1 bungkus mie khusus untuk mie ayam (biasanya isi 5)
- Gunakan 2 buah dada ayam (cincang kasar)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt mecin/msg (boleh skip)
- Ambil Minyak biang :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 cangkir minyak goreng
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan bakso
- Siapkan bawang goreng
- Ambil daun bawang
- Ambil caisim
- Gunakan pangsit goreng
- Ambil 20 buah rawit merah untuk sambal (rebus kemudian blender)
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Minyak biang : haluskan semua bahan kemudian goreng dengan minyak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan biarkan dingin
- Topping ayam: haluskan bawang putih,bawang merah,bawang bombay kemudian tumis dengan sedi k it minyak goreng hingga harum lalu masukkan daging ayam yg sudah dicincang kasar beri sedikit garam dan lada bubuk (koreksi rasa)…masak hingga ayam matang
- Cara penyajian: Siapkan mangkuk lalu beri 2 sdm minyak biang, 1 sdt kecap asin, sedikit lada bubuk, 1/2 sdt mecin/msg aduk-aduk.
- Rebus mie dan caisim (air rebusan diberi minyak goreng agar mie tidak lengket) angkat lalu masukkan ke mangkuk dan aduk rata Beri topping ayam dan pelengkap lainnya seperti bakso,daun bawang, bawang goreng,pangsit dll
- Nb: 1 mie jd 1 mangkuk yaa, klo 1 bungkus isi 5 berarti jadi 5 mangkuk..jangan direbus semua…direbusnya kalau mau dimakan aja..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam bangka yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
