Mie Ayam
Mie Ayam

Anda lagi memerlukan ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam menggunakan 51 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
  1. Sediakan BAHAN MINYAK AYAM :
  2. Siapkan 300 ml minyak sayur
  3. Sediakan 75-100 gr lemak ayam/kulit
  4. Siapkan 4 siung bawang putih geprek + kulitnya
  5. Sediakan 4 siung bawang merah iris
  6. Ambil 3 cm jahe geprek
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar utuh
  8. Gunakan 1 batang serai geprek
  9. Siapkan BAHAN DAGING :
  10. Sediakan 300 gr ceker
  11. Sediakan 1 kg daging ayam sdh di potong potong
  12. Gunakan BUMBU HALUS :
  13. Gunakan 6 siung bawang putih
  14. Gunakan 8 siung bawang merah
  15. Sediakan 2 cm kunyit
  16. Sediakan 3 butir kemiri
  17. Siapkan TAMBAHAN untuk bumbu halus ayam
  18. Ambil 4 cm jahe geprek
  19. Gunakan 2 batang serai geprek
  20. Ambil lengkuas sejempol geprek
  21. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  22. Ambil 2 lembar daun salam
  23. Siapkan 300 cc air + 600 cc air
  24. Sediakan 100 gr gula merah
  25. Gunakan 4 sdm saus tiram
  26. Sediakan 2 sdm minyak wijen
  27. Gunakan 1 sdt kecap asin
  28. Gunakan 1/2 sdt merica
  29. Siapkan 1 sdm garam atau sesuai selera
  30. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  31. Siapkan KUAH masak 30 menit
  32. Sediakan 4 siung bawang putih iris
  33. Gunakan 5 siung bawang merah iris
  34. Sediakan 900 cc air
  35. Siapkan jahe 3 cm geprek
  36. Ambil Tulang Ayam
  37. Sediakan 3/4 sdm Garam
  38. Ambil 1/4 sdt Merica
  39. Sediakan 1/4 sdm kaldu Bubuk
  40. Sediakan toping
  41. Siapkan sawi
  42. Sediakan sambel cabe
  43. Ambil bakso
  44. Gunakan telur rebus
  45. Siapkan pangsit
  46. Ambil cara racik di mangkok
  47. Sediakan 2 sdm minyak ayam yg sudah di buat
  48. Ambil 2 sdm kaldu bubuk
  49. Sediakan 1 sdm kecap manis
  50. Sediakan mie (d rebus 2-3 menit)
  51. Siapkan aduk aduk
Cara membuat Mie Ayam:
  1. Buat terlebih dahulu MINYAK AYAMnya dg bahan bahan di atas, setelah jadi, saring minyak tersebut, mnyak siap digunakan, sisihkan bagian kulit utk dimasukan bersama olahan daging ayam nanti
  2. Buat KUAH dg bahan bahan di atas (tumis dg minyak bumbunya, tambah air dan masukan tukang serta potongan beberapa ceker, setelah jadi angkat ceker ayam utk ikut di masak pada olahan ayam lainnya
  3. Tumis BUMBU HALUS AYAM, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe
  4. Setelah wangi tambahkan air 300 cc
  5. Masukan ceker, kulit, dan potongan ayam,
  6. Setelah mendidih tambahkan lg 600 cc air
  7. Tambahkan gula merah, merica, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin
  8. Racik
  9. Sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!