Bunda sedang perlu ide resep bakmie ayam bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal bakmie ayam bangka yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakmie ayam bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmie ayam bangka yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Bakmie Ayam Bangka menggunakan 31 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmie Ayam Bangka:
- Ambil Bahan utama :
- Gunakan secukupnya Mie Basah
- Siapkan Bahan Minyak :
- Gunakan 1 ekor kulit ayam
- Sediakan 2 gelas Minyak Sayur
- Gunakan 20 siung Bawang Putih (cincang)
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil Bahan Topping :
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (rebus suwir2)
- Gunakan 5 siung Bawang Putih cincang
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap Manis
- Gunakan 1 sdm Kecap Raja Rasa
- Sediakan 1 sdm Kecap ikan
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya Jahe Bubuk
- Gunakan 100 ml Air
- Ambil Bahan Kuah Kaldu :
- Sediakan 2 lt Air
- Gunakan 1 ekor tulang ayam kampung
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil SecukupnYa Gula
- Ambil Daun Bawang Iris2
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Sawi Hijau (rebus jgn lama2)
- Siapkan Tauge (rendam dengan air panas)
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan DauN Bawang Iris2
Langkah-langkah menyiapkan Bakmie Ayam Bangka:
- Cara membuat Topping ayam : 1. Tumis bawang putih sampai harum. 2. Masukan Ayam suwir, aduk2 sebentar. 3. Masukan jahe bubuk, Kecap manis, kecap raja rasa, kecap.asin dan kecap ikan, aduk hingga rata, masukan garam, gula dan kaldu jamur, aduk2 hingga rata, cicipi apakah rasanya sudah pas atau blm. 4. Masukan air lalu diamkan air sampai menyusut sehingga bumbu menyerap kedaging ayam.
- Cara Membuat Kuah kaldu: Air direbus hingga mendidih lalu masukan tulang ayam, rebus sampai keluar kaldu nya, masukan garam dan lada. (masukan irisan daun bawang apabila ingin disajikan)
- Cara membuat minyak mie : tuang minyak sayur, biarkan sampai panas lalu masukan bawang putih cincang, ketumbar dan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam menjadi kering, biarkan dingin lalu saring minyak.
- Cara menyajikan mie : rebus mie sebentar, masukan minyak mie dan kecap asin didalam mangkok, tuang mie, aduk2 tambahkan topping ayam, tauge rebus dan sawi rebus lalu tambahkan daun bawang, bawang goreng dan lada bubuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmie ayam bangka yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
