Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Kamu sedang mencari inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Bangka pakai 34 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
  1. Gunakan kuah kaldu ayam*
  2. Sediakan 400 gr dada ayam fillet
  3. Sediakan 1,5 liter air
  4. Gunakan Irisan daun bawang
  5. Sediakan Lada bubuk
  6. Siapkan Garam
  7. Sediakan Penyedap rasa
  8. Ambil minyak ayam*
  9. Siapkan 250 gr kulit ayam
  10. Gunakan 100 ml minyak goreng
  11. Sediakan 8 siung bawang putih, geprek
  12. Sediakan tumisan ayam*
  13. Sediakan Ayam cincang (hasil rebusan dada ayam fillet)
  14. Sediakan 400 ml air
  15. Siapkan 6 siung bawang putih, cacah halus
  16. Sediakan 1 ruas jahe, geprek
  17. Sediakan 2 lembar daun salam
  18. Ambil 3 lembar daun jeruk
  19. Sediakan 2 sdm saus tiram
  20. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
  21. Siapkan 1/2 sdt kecap asin
  22. Ambil 1/2 sdt kecap ikan
  23. Gunakan 1 1/4 sdm gula pasir
  24. Siapkan secukupnya Kecap
  25. Sediakan Garam, sedikit saja
  26. Sediakan Lada bubuk
  27. Gunakan Kaldu ayam bubuk
  28. Sediakan pelengkap*
  29. Siapkan Mie cap 2 telor, rebus
  30. Siapkan Sawi, rebus
  31. Ambil Toge, rebus
  32. Siapkan Irisan daun bawang
  33. Siapkan Bawang goreng
  34. Ambil Saos sambal
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Kuah kaldu ayam : Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam hingga keluar kaldu dan ayam matang. Setelah matang angkat ayam dan cacah kasar untuk dibuat tumisan ayam. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu hingga mendididih lagi.
  2. Minyak ayam : Panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam hingga kering. Setelah kering angkat kulit ayam, masukkan bawang putih geprek hingga menguning. Saring minyak dan jadilah minyak ayam.
  3. Tumisan ayam : Tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan cacahan ayam, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, gula, dan kecap. Tambahkan air, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian tunggu hingga air menyusut.
  4. Cara penyajian : Di mangkok, masukkan 2sdt minyak ayam, 1/2 sdt minyak, 1/2 sdt kecap asin dan lada bubuk secukupnya. Masukkan mie, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sawi, toge, tumisan ayam, irisan daun bawang, bawang goreng, dan saos sambal. Siram dengan kuah panas. Mie ayam bangka siap dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!