Kamu sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Ayam Bangka menggunakan 25 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Ambil Bahan Toping Ayam :
- Gunakan 1/2 kg fillet dada ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya Merica
- Ambil 5-6 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur bubuk/kaldu bubuk ayam (optional)
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Minyak secukupnya utk menumis
- Gunakan Bahan Kaldu Ayam :
- Siapkan 1/2 kg tulangan ayam
- Ambil 1 siung bawang putih (chop kasar)
- Sediakan 2 ltr air utk merebus
- Siapkan secukupnya Garam/kaldu jamur
- Gunakan Minyak mie ayam :
- Ambil 1/4 kg kulit ayam/lemak (dimasak hingga minyak kluar)
- Gunakan Minyak wijen (perporsi 1sdm)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/ayam
- Sediakan Mie telur (saya pakai merk 1001 malam 1pck isi 6 gulung)
- Sediakan Sawi hijau/caisim
- Sediakan Tauge
- Siapkan Daun bawang (iris tipis utk taburan)
- Ambil Tongcai
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Masak semua bahan toping hingga air menyusut dan warna ayam menjadi pekat. Angkat kemudian tiriskan di wadah. (Bisa disimpan untuk ditabur jika ingin buat mie ayamnya).
- Buat minyak ayam di atas teflon/panci hingga minyaknya keluar smua. Kemudian saring dan tiriskan. (Simpan di wadah kaca supaya lbh awet).
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan sawi, kemudian toge. Angkat tiriskan. Selanjutnya masak mie sampai matang dan tiriskan.
- Kemudian siapkan mangkuk lalu tuang bahan bumbu serta minyak mie ayam. Taruh mie lalu aduk hingga tercampur rata.
- Lalu susun/tata sawi beserta toge yg sudah di rebus tadi. Dan taburkan toping ayam dan irisan daun bawang.
- Untuk kuah kaldu smua bahan di rebus kurang lebih hingga kaldu benar2 harum dan bisa di tambahkan bakso sapi untuk tambahan kuah bakmie nya.
- Lalu hidangkan kuah kaldu dengan tongcai. Bakmie siap di hidangnkan. Jangan lupa pelengkapnya dengan saus sambal/sambal cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
