Mie Ayam Bangka
Mie Ayam Bangka

Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bangka yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam bangka yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie Ayam Bangka pakai 34 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Bangka:
  1. Sediakan kuah kaldu ayam*
  2. Gunakan 400 gr dada ayam fillet
  3. Sediakan 1,5 liter air
  4. Ambil Irisan daun bawang
  5. Sediakan Lada bubuk
  6. Ambil Garam
  7. Gunakan Penyedap rasa
  8. Sediakan minyak ayam*
  9. Sediakan 250 gr kulit ayam
  10. Ambil 100 ml minyak goreng
  11. Sediakan 8 siung bawang putih, geprek
  12. Siapkan tumisan ayam*
  13. Gunakan Ayam cincang (hasil rebusan dada ayam fillet)
  14. Gunakan 400 ml air
  15. Sediakan 6 siung bawang putih, cacah halus
  16. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
  17. Ambil 2 lembar daun salam
  18. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  19. Gunakan 2 sdm saus tiram
  20. Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
  21. Siapkan 1/2 sdt kecap asin
  22. Ambil 1/2 sdt kecap ikan
  23. Sediakan 1 1/4 sdm gula pasir
  24. Ambil secukupnya Kecap
  25. Siapkan Garam, sedikit saja
  26. Siapkan Lada bubuk
  27. Siapkan Kaldu ayam bubuk
  28. Ambil pelengkap*
  29. Gunakan Mie cap 2 telor, rebus
  30. Ambil Sawi, rebus
  31. Ambil Toge, rebus
  32. Ambil Irisan daun bawang
  33. Sediakan Bawang goreng
  34. Gunakan Saos sambal
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
  1. Kuah kaldu ayam : Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam hingga keluar kaldu dan ayam matang. Setelah matang angkat ayam dan cacah kasar untuk dibuat tumisan ayam. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa dan tunggu hingga mendididih lagi.
  2. Minyak ayam : Panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam hingga kering. Setelah kering angkat kulit ayam, masukkan bawang putih geprek hingga menguning. Saring minyak dan jadilah minyak ayam.
  3. Tumisan ayam : Tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan jahe, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan cacahan ayam, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, gula, dan kecap. Tambahkan air, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian tunggu hingga air menyusut.
  4. Cara penyajian : Di mangkok, masukkan 2sdt minyak ayam, 1/2 sdt minyak, 1/2 sdt kecap asin dan lada bubuk secukupnya. Masukkan mie, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sawi, toge, tumisan ayam, irisan daun bawang, bawang goreng, dan saos sambal. Siram dengan kuah panas. Mie ayam bangka siap dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bangka yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!