Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam bangka yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Bangka menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bangka:
- Siapkan Topping Ayam
- Gunakan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Sediakan 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Gunakan Minyak Ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang
- Sediakan kulit ayam
- Ambil secangkir minyak goreng
- Siapkan Kuah Kaldu
- Sediakan 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Ambil 6 pcs ceker (opsional)
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Mie telor/ Mie basah
- Ambil Caisim
- Siapkan Bakso
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Sambal rawit bawang
Cara membuat Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bangka yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
